 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 @! H( Q. _! i2 M
初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
" l" o1 U2 T7 Z! O9 j( hwww2.tvboxnow.com 9 E4 w G0 E9 A6 j, }) v
公仔箱論壇- b& K# U, a6 b2 d
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
7 k+ j2 U7 N* i8 Awww2.tvboxnow.com
% Q( j6 I- W3 X' jwww2.tvboxnow.com故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
/ Q$ C7 r; H4 {. z& b2 G0 f+ _, ^( Y
日本直送食材
& s5 O* n! A6 s& x2 `6 S$ u店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。公仔箱論壇8 c; m- E# M6 U3 b' U
0 X6 h0 [1 L- p& i雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 S7 u! I1 U
! j. S: v1 t9 O* R8 c ?tvb now,tvbnow,bttvb鮨芸館
3 X" {8 D) \. j8 S3 a0 f公仔箱論壇地址：荔枝角D2 Place
+ [, j% w4 N( dtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100（午市），$350（晚市）7 m5 O$ [+ l+ m" K
- r5 k0 o- m, j% g) Lwww2.tvboxnow.com
& D( N$ Q& g* K2 c0 ]2 {# Z& Uwww2.tvboxnow.com念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
4 a' _' l- o `1 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- l W; D2 s
9 v+ u9 I( ~6 L! `/ W, Mtvb now,tvbnow,bttvb芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 : p' N6 e/ n6 o2 v0 a k5 Q
) R3 @8 o; _( k7 N- t$ n% Fwww2.tvboxnow.com % f$ t! }/ }! h( r9 q |3 e
流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ 2 n( _5 R8 K+ C3 k) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ B) W, j' O( }
3 Q/ X" r% W# R# k2 W9 i' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
# Q% l9 [ \% r& T. |www2.tvboxnow.com
! z1 O T' ]+ i7 r# twww2.tvboxnow.com 0 D) C9 |- |1 d$ U ^ c
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。
, B+ M" o) g: Cwww2.tvboxnow.com( P2 E' j" a% h' E: V. e
 + S2 R8 T- j- ~4 q) t# K# D
|
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 