. E8 X/ n9 J5 M# I e- ^tvb now,tvbnow,bttvb初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
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以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R% @: H- _4 c1 T W5 ^
9 r" }# e- Z0 b& _故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。公仔箱論壇: o' w# Z8 N; M
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日本直送食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* \: B& I( t! y7 D& K& ~7 v
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
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. Q) Z% y5 ^ ~; }www2.tvboxnow.com雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。
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鮨芸館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ Q- y# ]% f$ r6 j& X' \
地址：荔枝角D2 Place www2.tvboxnow.com. R4 J T1 O0 [. R% c4 I. Z
平均消費：$100（午市），$350（晚市）公仔箱論壇6 _$ `4 t! k% q2 |
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+ I- M$ h6 Q! i- v: R$ x4 ?. N2 P念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 L8 _4 K: U5 C4 v
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芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 公仔箱論壇7 E' b. H( `- \# J2 C! l
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流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
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s% x- L7 ^& O& q: rtvb now,tvbnow,bttvb佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 公仔箱論壇: Q9 p0 }+ g! U, C/ l- F. ^; d9 Y
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店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 公仔箱論壇: }/ T* I# x) P: @2 o' a
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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