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都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名,但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名,北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。
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蘋果酒以最天然的方法發酵,採完蘋果,連皮攪爛,皮上的酵母會將果肉自動發酵,將果糖變成酒精和果酸,經過45日發酵,再經1個月桶陳,就可以喝。公仔箱論壇# {0 Q% k' ?" q9 K6 i2 P3 N# ] Q
$ w0 f. b7 B/ }) }www2.tvboxnow.com但記住!蘋果酒與葡萄酒相反,要越快喝越好,因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化,蘋果酒從入瓶到喝進口,一直在氧化,會不停變酸,如果你以為年份越久越好,放了五年,那瓶已經不是蘋果酒,而是蘋果醋了。倒出來的時候,也要有特別技巧,杯和瓶口的距離越遠越好,水注越長,就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉,令酒體圓潤,不辛口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! O, R8 \& V& [
- F- P7 `! v) m; o& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒!是這裏的傳統配搭。公仔箱論壇1 B+ \( {6 j6 w5 J1 \# B3 c
& l+ |* }2 [6 ^7 D5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sidrería Petritegi
+ G2 A+ A2 D4 K0 n; n# z L/ Ktvb now,tvbnow,bttvb地址:Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country
* q3 w5 N+ M/ D: ?' n1 R5 bwww2.tvboxnow.com營業時間:星期五至日1pm-3.30pm;星期一至日8pm-10.30pm
7 \, P$ h+ o; `) O: j平均消費:套餐$250 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* S; U7 H: x
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