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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 ^; V3 d; J
鹽.....少許www2.tvboxnow.com7 d! A- {! |5 o$ o" f% @
糖.....少許
" ]. U5 A6 m$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌.....70克
/ x5 ?" V9 N7 G* a+ E0 n- G* dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇( ] i+ x' [! F2 t/ S1 |4 U6 j' }5 M
洋蔥絲.....100克公仔箱論壇+ P# n8 C3 H' K p- _3 f
黑胡椒碎.....少許
4 c7 e5 d! o. W濃菜湯.....200毫升公仔箱論壇+ `+ o4 K o/ [5 y' v, p- X3 V- Q
淡忌廉.....4-5湯匙
' q- \. ^4 D' A) h& M0 u" @www2.tvboxnow.com大蛋.....1隻（約70克）
6 Z+ K3 ]( k: u E7 Z5 a意大利00麵粉.....100克
* V- R6 e0 R9 v+ u8 y* I/ X意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 B& z6 [$ f M/ j
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5 Y9 N1 N8 r% O0 G, v, c" k9 Mwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! P p/ J) K( |0 k* r; d
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。' |5 z- T g& L3 V# v
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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