# G: \9 R7 N2 V3 W3 j" K0 m# W4 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
7 h% ?( _2 I2 v# B( O- P W( ]- ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
/ C- _0 h' m$ q1 ~公仔箱論壇糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h u& Z6 y* K# @$ f+ j: o
雜菌.....70克公仔箱論壇& \8 H) J2 h0 T
鹽.....1/2茶匙
) A. B$ M3 \/ G洋蔥絲.....100克
g7 o3 p! B& r! X& f' Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許# ^' q8 D o/ N% [% o" E
濃菜湯.....200毫升
1 \+ K8 g" Q+ \tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....4-5湯匙
; ]! X+ m* G$ u2 z6 ^4 P/ S大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ` f- E8 @! q& H, ^& v
意大利00麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ M( F" O: T% q; \9 m/ y+ W! R5 P! s
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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9 }6 X( e! U% f m+ Ktvb now,tvbnow,bttvb工具: tvb now,tvbnow,bttvb! T' Y9 ]% f. I: p- b& ]6 q
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍公仔箱論壇; n- t! p! T4 G) D$ K9 |6 @1 j
9 A6 v/ g. |2 v0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 t, X% ~0 Q: [, o
做法
& Q1 s* u7 j* D6 ~1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。公仔箱論壇2 I" s1 U! b7 @: \& \3 L. ?
2 u! R5 e+ `3 G0 U1 d$ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。公仔箱論壇$ ]% e N$ g1 t
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* ^7 v3 @4 F6 Q
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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