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材料
% W$ |! ?8 D- r2 ^0 a' L, O2 ?www2.tvboxnow.com雞中翼.....8隻
# ]2 K& b! M+ r9 O0 ]% r橙皮.....1/4個! F0 Q8 X5 [8 ~# m
麵粉.....4湯匙
0 D* k3 W9 a4 @, K; r q9 T雞蛋.....1隻（拂勻）tvb now,tvbnow,bttvb' o' }$ u9 @% L$ u. s0 k0 g
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調味www2.tvboxnow.com$ I' l- t. n% a( r
美極鮮醬油.....2湯匙
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芡汁
# Y; I Y$ c% ` N0 e. w公仔箱論壇糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% A. l$ H* w* X1 G
生抽.....1湯匙
1 r0 z; z; K; j, O9 F3 |9 ]" K6 l! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2茶匙. r# V8 C$ {& u6 N& m' e0 S* ] H6 r
生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. s1 a% I; e- z! ?5 ~$ }
鮮橙汁.....1/2杯
& a- R$ l% B& M9 r! s. ?清雞湯.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" f; k. L+ O& D# g& w7 r
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# e. W5 q; v0 a+ z4 ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 \' [4 s: K/ y
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。$ n9 Y/ w" O# _! R5 v+ b
3 h5 |& v2 b0 |7 Y4 l4 Mwww2.tvboxnow.com3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 O: t- b) Q4 Z/ Z7 k
& F H# j( V' R+ I) u/ R4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tipswww2.tvboxnow.com0 K" f2 N$ t+ s; X2 P. Q( Q
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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