, U3 [4 b5 @ A1 |* R8 }. t, t) e材料
: n" c. J- ]& H* D公仔箱論壇蛋.....3顆
2 Y Q$ n' l, Y. ~ n) n鹽.....少許www2.tvboxnow.com1 V; n1 j1 T Z1 Q+ v/ w3 l3 ^
青蔥.....1支& i8 t e. h6 E z! r
雞粉.....2公克3 `1 ]; g3 `& O' h7 }; l& i
韭菜.....30公克
$ \/ [& @/ {$ M/ etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
^5 x& R" g }9 k" }: l& l u1 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....60㏄
, |5 M; G; Y2 ?+ B3 S' k淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 g. n8 T! C
韓國泡菜.....80公克
' y3 {' D: Q3 C公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄
( U0 a; q5 e4 P9 `www2.tvboxnow.com豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb" C& r: S) t; k2 b7 c1 F% z U
0 [! b- y1 B. U/ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* p% L9 v1 O6 @7 p$ T* b
作法
; A: F5 ], g* z Cwww2.tvboxnow.com1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。www2.tvboxnow.com J' W5 `; r% Z
; i- o1 r; P' J" _9 @- T8 Z" |tvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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+ o v' D; n, I+ L! A3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
' o. z* |8 F3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r6 E2 J; y4 ]" [5 e4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。' v8 E7 w' W$ k* t% h5 C6 j
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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