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材料5 A2 s+ Z" D0 ?7 C' q+ B' N5 t
蛋.....3顆
4 B5 Z* Y+ ]# z6 z7 O鹽.....少許6 `" p1 _( B G/ c. y
青蔥.....1支www2.tvboxnow.com8 C9 B$ S& n l" Z
雞粉.....2公克
3 t i3 _# m& r0 {+ t7 O1 m7 |tvb now,tvbnow,bttvb韭菜.....30公克www2.tvboxnow.com n& t, ]- A# R/ `( q
胡椒粉.....少許
8 e U7 c4 t' \- U. h沙拉油.....60㏄
4 k; g3 @7 E6 M公仔箱論壇淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 n; {4 h" u) Y/ ^, R! H
韓國泡菜.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& X6 s7 x* ^* o& X6 h5 e& w% l
韓國泡菜汁.....20㏄
$ X) c' ]1 O8 ]! s3 c" u3 B9 Y! A公仔箱論壇豬五花薄片.....40公克
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$ h$ }, |* F" t2 y5 ?1 awww2.tvboxnow.com
) c1 ^9 Y& s6 H- }tvb now,tvbnow,bttvb作法
% i' c) ?5 {7 B8 j. s+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 @9 R# j" g7 r6 z y, o) [% T' X
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。6 `& t6 u- u& y* ^' ]- Q, Y5 d9 q
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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