0 K3 z3 f& D, stvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇5 }+ I# e3 q" j# a
蛋.....3顆, | i, K3 I p# s; s
鹽.....少許
F$ D3 `8 u7 g; N9 m青蔥.....1支
5 E4 y v3 ^4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....2公克
4 t4 }" L' v6 f# I2 D3 ]% a韭菜.....30公克
/ \$ a' L' r$ f5 d. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許# O/ `& v8 e% C% ], X- x3 t) T
沙拉油.....60㏄
1 `# v1 _! f6 U淡色醬油.....少許1 h3 z* {. ~7 |! L
韓國泡菜.....80公克
- C; a: X9 C5 m+ T: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜汁.....20㏄
8 J- b# [( R) F. B豬五花薄片.....40公克
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作法
5 q! Q+ t$ r! h- u$ p4 o% E3 G( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇- N: x, g* G3 j# }$ H& j
0 i8 \5 Q0 j5 |7 rwww2.tvboxnow.com3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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- A, c' ^/ W5 D* K4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 P, A( I3 a; s. Y& @
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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