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材料
h- I6 t6 ~( D t2 N公仔箱論壇蛋.....3顆
+ R E& p N8 e: {# m( @; e# c$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
o! `$ T5 S3 [( Q% F9 N2 B) {* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支+ \- H7 q5 f4 v# l8 D
雞粉.....2公克公仔箱論壇; ]- R X. C+ f( B
韭菜.....30公克
' ~) |) A; @4 j4 G& J# stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇( y( h% v+ f* j9 {% \; V, k' n
沙拉油.....60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- X- r8 l/ P9 b4 N
淡色醬油.....少許
1 Z m5 U+ c% S' B! X- y/ j7 Gtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜.....80公克
' z! Q# Y$ U, c. E韓國泡菜汁.....20㏄
' Y, T! Y. D e- ^3 Nwww2.tvboxnow.com豬五花薄片.....40公克
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+ m3 ~3 _5 b0 n3 g) A公仔箱論壇作法www2.tvboxnow.com7 u" Y/ v4 z. ?
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。www2.tvboxnow.com9 K6 [+ r* w- Q! Y% i
4 z' N5 y; Q) V5 C* p; o4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。www2.tvboxnow.com% R+ u# T; b/ r& p" }# I; }" N
, f1 `4 u, T1 C公仔箱論壇5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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