上水火鍋店「辛鮮」，主打藥膳湯，店內卻無特別刺鼻的藥材氣味，湯底美味不燥，還有養生功效。掌舵人江志威和張岐，兩個年輕人，皆是註冊中醫師，不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲，滋潤溫和，不燥熱。如不喜歡藥材味道，可選清雞湯，以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成，清鮮不燥。
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湯底亦各有風味，補氣血有福袋醉雞鍋；香辣刺激的有麻辣鍋；清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋，以黑白豆漿涮料，材料清香，惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的，像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等，肉味濃郁。
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辛鮮www2.tvboxnow.com- A% a" B) w! `2 }1 `
地址：上水新祥街公仔箱論壇4 Y9 k' w/ K3 @2 R% Q
營業時間：6pm-2amtvb now,tvbnow,bttvb# n* Z, d |. M5 G* n) n
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價錢一覽︰
9 b( P& X7 L/ j; q! o) a: N: m1.鍋底，每鍋由$48-$198。
~, }3 ?. j$ x' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.配料，每碟由$18-$348。7 w$ ]! p1 y$ `$ W3 i5 [
3.拼盤，每盤由$148-$298。
5 [ q7 C) j4 ]* e$ F) ~" D公仔箱論壇4.醬料$5/位。& d' ?9 f% _; @5 J6 w( V2 c
5.免加一。公仔箱論壇: }0 z/ L) m# W4 e( ^
6.飲品︰汽水$10/支，竹蔗茅根$12/支，藍妹啤酒$29/支。www2.tvboxnow.com7 ?9 s3 W8 |" [, u" ]5 ~
7.平均消費：$300 |
發表於 2015-12-11 04:37 AM
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