元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。公仔箱論壇3 \& z% d) i' z+ I. G
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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) ?: {; N) {0 g8 n) z5 d! g/ Q( Ctvb now,tvbnow,bttvb價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 ^: Q6 P" a+ l" {
1. 火鍋底每鍋$48-$298。8 a: P" Z' t/ p1 b# p& f; C
2. 配料每碟$16-$324。& |/ O% J( e7 a& F$ h
3. 醬料$5/位。
8 ~7 ]: J! y5 v1 Y% O+ ?2 \www2.tvboxnow.com4. 設加一。
( ?7 J& X9 L' \& U4 d w5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。www2.tvboxnow.com6 z/ m. S6 G! ?. V: M5 o
6. 平均消費︰$400
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& D& s J( C& V$ w公仔箱論壇巴打火鍋館
' b+ x4 N' X5 K1 D+ Y公仔箱論壇地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座
2 o+ `! w! ~8 E2 y7 \www2.tvboxnow.com營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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