7 n! @$ l5 T/ Y7 K, Pwww2.tvboxnow.com材料:
- m, J& D: ~" e0 a# }/ E+ @$ s. \蔥粒.....酌量
2 m* l( s( W- n5 W4 l+ V3 Iwww2.tvboxnow.com小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ z# z* c* G8 E% A& g/ j3 {
鮮蘑薑蓉.....3茶匙& L1 q. ~8 G! H/ h
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:* _: q: w) y; S( ^( n# L
糖.....2茶匙
2 j' i c' q7 ]/ t& }, Q公仔箱論壇酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F$ P+ V5 J% f
味醂.....2湯匙
/ H3 g2 g# ] H" c: ^tvb now,tvbnow,bttvb低鹽生抽.....3湯匙0 R5 g9 {, h7 H( o! N" z' s f
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) L! q/ A6 n, u3 p" etvb now,tvbnow,bttvb做法:
_* B* j4 B3 |0 O公仔箱論壇1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。; Z2 u) ?, w) I5 b$ L
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。5 S: l d3 f- k9 J% I
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 [4 {7 o2 `3 e2 `4 U7 o
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。7 V7 P. S: l1 Z; ]8 {3 z
. ~6 x0 g5 M( C+ n. p9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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