7 F/ Q0 J7 s$ z. N' A# z* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:www2.tvboxnow.com9 Y: s; e1 g$ b
蔥粒.....酌量
5 E& O" S; q% I公仔箱論壇小棠菜.....酌量
! l+ \8 j9 p. w- w8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑薑蓉.....3茶匙
5 X W) f( F* l& |/ H公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
1 n2 W4 J( l" I- C糖.....2茶匙$ F/ |. j2 s- `5 Y/ o1 T
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! U( P" K: z8 G
味醂.....2湯匙 Z* r& | W$ |' c4 N
低鹽生抽.....3湯匙+ J7 l. V8 m; e
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公仔箱論壇: H0 K+ b: g! t( ~$ v3 N
做法:www2.tvboxnow.com5 l& v+ {6 Z+ w
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。www2.tvboxnow.com2 q: a3 M$ T7 B. _( {
8 ?$ N+ D( ~' G! F( B5 }2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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4 L3 ^+ @' b7 m u" V3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。www2.tvboxnow.com: O) U A+ I7 q% v: }
( H5 J$ t/ l7 I, [4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。; Z W) R6 A4 P- H7 m' o
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Tips
* }* w { g. J; x; C# a. v X- A3 Kwww2.tvboxnow.com如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。www2.tvboxnow.com3 I' D% }" f7 p
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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