) q4 a- n1 @4 h! T2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' X4 Q# {- x' t' ^- p9 |公仔箱論壇蔥粒.....酌量6 m* Z1 D0 A9 M% h, r' M
小棠菜.....酌量
: J, Z' `5 k1 x4 J- ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑薑蓉.....3茶匙
" e4 x+ W; w# z/ j1 x: u; gwww2.tvboxnow.com豬肉(梅頭或豬柳).....320克. g2 v7 [( Z2 ^ T& n$ u, Q
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調味料:
- ~" R* N$ f O K8 z; \tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 e1 v; g# b* \
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* [! s! x+ |& X K+ r+ n1 ^
味醂.....2湯匙 p) U! R6 S N U E9 N
低鹽生抽.....3湯匙6 q, g! L# w& W8 W
+ n: C, A( x9 g" u B* Z3 otvb now,tvbnow,bttvb
" p# Z3 B9 Q/ B q& q做法:www2.tvboxnow.com! D4 b7 N1 Y# d. G e/ G: I
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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, v4 Q: t* ]7 y& t, ^, Y2 j2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。www2.tvboxnow.com) @0 G& o7 z0 v3 B8 R0 F U& t& Q3 w3 j
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。, M) |; c. o* r" Y4 B; }$ k
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。) G) e& |6 f; ]7 w6 k
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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