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材料:
$ x Z% C/ ^7 ]$ L- otvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量www2.tvboxnow.com5 x7 I% E/ X$ q5 ?1 V( J/ o* d; b2 l
小棠菜.....酌量www2.tvboxnow.com9 c( l( m" e$ l- o' A) \
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
9 A* |1 L3 B7 o" L2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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6 l- @5 X+ v; `- c S( K6 s調味料:, {* x: N$ ~% i3 p1 Y, \
糖.....2茶匙
* W' J) n/ Q9 r" v; F4 Q8 f1 {$ d) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙: q8 }7 q7 {) a) \
味醂.....2湯匙! R* f& Z4 N( ?% C* b6 f
低鹽生抽.....3湯匙
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! W+ z. v' |+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:: P0 C& S3 y) Z$ q7 r e
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇* y5 x$ L0 m/ j/ i w
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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. d0 ?2 A& K( E( k, X; V5 T* k公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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$ \* u9 Z8 Y+ `7 k, g3 y4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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) x9 U( s4 j+ | e/ `/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
$ \! r) z2 J, i0 T ` O如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
6 E" A- O2 Y; ?' r7 K STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {4 E! ?9 ~( f. Y& q由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。公仔箱論壇6 k1 I9 p% m& G3 d) a" q
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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