[甜品] 美肌黑芝麻糕

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0 ?- ]8 Q- ?: n7 M) x. F* T  J公仔箱論壇食材
$ z( b7 I+ @) f; I! u; d$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....4杯  G6 s* q& |% T" b" r
冰糖.....適量
, A- a8 W# J( D  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....2兩
5 Z' F, B9 z1 c+ @4 D大菜絲.....5克
5 J3 l5 R# H1 l6 \( n公仔箱論壇魚膠粉.....4湯匙
9 V/ W; _+ A9 T  W$ P, @* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/花奶.....各1/4杯
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% r, q$ H% l1 Z3 n) pwww2.tvboxnow.com作法
% s! y) s* q* s( d9 [% s+ L1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。$ v# U4 J8 e5 K) \6 Z% G

. ^- G5 o: F1 `9 S5 g, |7 @4 n7 ]2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。www2.tvboxnow.com* E# m; X  s1 Q4 o
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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