食材
6 P/ c* x1 [+ A6 p V2 Wwww2.tvboxnow.com清水.....90g
! e& `7 D8 X/ Q: p9 k公仔箱論壇蜂蜜.....20g
1 [: W1 \4 u8 }% U' f冷水.....適量
; d, M& H& h, f/ J! n* F中筋麵粉.....210g
9 Z6 Q$ U) ]4 ~# X# m$ [* \3 H7 Stvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉或太白粉.....40g% g F# B! y# ~. ~
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黑糖蜜8 y1 h5 y2 E0 Y5 n+ y
清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q# |; q6 W8 t. L8 Z9 T, j% Z0 Q
蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120g) U9 v+ G. I y7 T- Q. U$ |& Q
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7 d( A' V: h$ V6 z, W6 { H公仔箱論壇1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜4 R5 Y) O+ D4 B
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）公仔箱論壇3 g5 r5 R* v/ C3 f
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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4 r3 J3 _, \. c: b) @% ^www2.tvboxnow.com6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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