食材
3 _2 _7 o! E! m* W0 P. n, Gtvb now,tvbnow,bttvb清水.....90gwww2.tvboxnow.com5 g, o- n; _" r, W# y
蜂蜜.....20g
3 V5 F3 Q. O* p公仔箱論壇冷水.....適量
L6 Q; q0 J1 S1 Fwww2.tvboxnow.com中筋麵粉.....210gtvb now,tvbnow,bttvb8 F. \; `9 e; N, u( [
樹薯粉或太白粉.....40g
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: N; o: U, m+ l8 P' K4 h; X公仔箱論壇黑糖蜜
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蜂蜜.....20g
* C4 O0 f4 a3 D公仔箱論壇冷水.....適量
+ m6 E. K; v1 a2 ~: b. }! J- Z" [9 K/ ?黑糖或沖繩黑糖.....120g
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* b8 L, Q1 y8 U+ Z6 M8 I$ q1 T公仔箱論壇作法
2 x5 N8 g- ?6 y( e4 _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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$ z! X6 q7 A+ y8 |: W( Qwww2.tvboxnow.com3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）公仔箱論壇9 v, O& G; V3 J* d
{% O4 |6 X7 h9 p$ r5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
/ Y/ k3 G, t: u CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- ^7 ]1 q) \) J* V$ J: x8 @
6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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