食材
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蜂蜜.....20g
+ Z7 t; v+ R2 Q6 K5 A$ [0 ^, i: Ctvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量
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樹薯粉或太白粉.....40g
4 \# Q8 }2 A" e0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 @/ {2 f6 p1 V9 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜公仔箱論壇) ]/ g: l7 W. _4 j9 c0 l
清水.....90g
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冷水.....適量
1 p6 F; p x+ Q+ O( q1 q; w公仔箱論壇黑糖或沖繩黑糖.....120g
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# m1 s) \ k% \$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時公仔箱論壇, r3 z) z- V* X8 T
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）6 |( x2 f+ u# Z) l$ t
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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