食材
5 z9 K% Y* i a, |; x' _www2.tvboxnow.com清水.....90g r$ L+ |5 h; @$ r, j. z
蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 x; o; P, v, Y5 `& }8 |
冷水.....適量
6 T( S+ l( y; ]: Otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....210g
: d" o; L8 Z4 U公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40g
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) W0 D9 i0 j' u7 n1 t8 U7 s4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜www2.tvboxnow.com5 b1 U- v1 O7 j3 q+ J
清水.....90g
9 [: X6 H% n& a$ @: f( m/ q0 I蜂蜜.....20g
: s8 ]' }* B1 x1 {+ u/ x公仔箱論壇冷水.....適量7 D8 R& B, i0 U
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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+ `. E$ g0 V, R2 l, |* ~. [* Rtvb now,tvbnow,bttvb作法
0 t; T6 D2 G8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜$ x0 T7 u! e- @( d
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時2 h4 S+ ^- x' R* f: B& Q2 c9 K
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中www2.tvboxnow.com9 d. o4 N1 ~3 H' J
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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