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砂糖.....40g
: z+ t0 c. S, z0 b, J太白粉.....60g' a; `7 p8 K" o6 Z# @5 V3 l- S
地瓜粉.....120g
5 l- X& ~" p2 R: z4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300g% Q1 S6 }$ D- q$ j# w& ~
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1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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/ @; h1 r8 A3 S4 m公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇) K6 k9 j7 _! O; e3 c( n: Q
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形www2.tvboxnow.com p( x' p1 m# I$ Z5 t- h* ]1 n8 I' b! S
" u* T" l- X6 X3 }! Z0 }" J( T5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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貼心小提醒
+ v0 o7 @8 P+ ?9 Y5 A2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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