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食材
% R* M. s7 H3 J1 h# C. t/ Q+ `0 j砂糖.....40g公仔箱論壇) U- R2 i3 J: l7 d- q# ]0 ?2 A
太白粉.....60g
# U) ~5 s5 ?' ^- ?5 r公仔箱論壇地瓜粉.....120g, x9 j; J. ]5 B9 w, U- l% K
地瓜(削皮).....300g
( K. \% g. ]; C" S3 xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 e% |7 h5 @: T8 V* K* \ V2 R4 s- n
! R; f6 e) x }) l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 m* V; x0 A |# \8 F
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& k9 M0 [% z w' l; n2 }# C) L
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb9 T. z1 p9 K/ j
1 A2 }' J. |5 X* P9 T swww2.tvboxnow.com3. 攪完後揉至不黏手即可www2.tvboxnow.com6 f2 v) J0 I+ o1 E/ [* G3 k3 G u; W* x
; D9 ?% }0 W: O+ P2 D% i( Z4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形公仔箱論壇( }7 P C# o: x) R. i" R2 p, u
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起, o1 v2 W! {$ O7 X, r7 R! C2 a
' K' c( \8 U6 Y7 n% r2 T6 w& ^* {公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜$ z" V. ^) u4 z2 ?1 m8 y
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: D# q1 F2 n& b* V貼心小提醒
4 U$ l, h8 G4 X- |- u公仔箱論壇1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇# d- Q- e( D; ]: N) l" Q. j
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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