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食材
! T2 k( L7 Z: f5 p# Q. l砂糖.....40g
K# n' w* a, C) [0 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....60g7 N$ c5 n. b: U) [& n l
地瓜粉.....120g
! ^% @+ Z, E X& @. `公仔箱論壇地瓜(削皮).....300g
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! e8 y& T4 L5 ^公仔箱論壇作法www2.tvboxnow.com( e3 T5 O0 L9 A$ D4 ~) P; S
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌' \$ _7 \. n& K" H, L- n; Q
9 O5 h1 x J6 N- r: O6 u- H+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪完後揉至不黏手即可
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/ Q+ J* M. c+ |+ }3 s* twww2.tvboxnow.com4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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9 i7 L! B0 v$ s( `9 h/ F6 r# R" c公仔箱論壇5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜# N/ w( I0 T' a; }% r
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8 z/ T+ Y+ g, ?4 l3 s/ c. s O; |貼心小提醒
/ v$ P% o7 ?5 b5 o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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