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食材
7 U* i5 R$ E' Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40gwww2.tvboxnow.com; h, \8 c4 g! V- f& [5 N, H8 A
太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 J+ G- x7 y3 X1 Y% L! G) h
地瓜粉.....120g公仔箱論壇6 h0 d( C1 H' r3 H
地瓜(削皮).....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ k- n: e( u: i& p
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作法
m# r) N# }4 o9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥www2.tvboxnow.com/ X* P1 Y! J; {1 q7 ~8 A. a
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇& |5 D5 m; j- S' b
' \% i% D$ [, h. s: m. m公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可
: R0 D8 E$ w$ X0 t3 I) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% v- D3 N2 U, P. ^; v+ g
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
5 j C& J1 b( s6 w' y. j) _' t/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 m/ R3 H$ x; A
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~- a$ t2 h+ S* [0 G# m. M* \' r( p
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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