* l4 A) x1 ~3 b* |/ I食材
( j( D, K+ F }) N) C鹽.....適量
# K3 v& f, E& G) A/ Btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊
1 Z" e; w' m) l, I- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb `- Q9 k6 r. |2 i" @
- g6 i- T/ H! w2 D) P+ t5 E" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
l9 V% C1 k- ]- m' f4 r" h2 I水.....適量
1 y- a6 Z( v" t. Z# N+ K糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z! M Y. J- E
蒜頭.....3瓣0 ?/ G' w5 d6 O8 h7 Y! C! e0 V
薑.....10公克
5 {; y8 D) w7 ?3 G! S. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根www2.tvboxnow.com* W. U8 G# @9 x" J6 j
檸檬.....半顆
+ w0 A# s$ f4 C6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙: b3 v+ t& S" N J$ k. A" x4 x; U* `
香菜.....一大把
0 k* S" E4 l4 W+ c2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞醬.....2大匙www2.tvboxnow.com8 \: L9 c9 Y: a
; B; U8 e3 V( A, e3 x1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R6 W) n' D$ ]* w; }4 ~+ g公仔箱論壇作法www2.tvboxnow.com: G {0 u* ?. J$ T
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。( e8 e! s/ r# G: k
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！tvb now,tvbnow,bttvb( ^& I" h q; [* ^1 n" \
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$ ]# u* J, m( jTipstvb now,tvbnow,bttvb, q* k" j& l- n# ~: q: D
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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" {# _# P U5 c& i2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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- i6 n& E2 A% @! W* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb( _+ @) D0 L5 W( {& g* |3 m, P
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% y. X; [3 x M- N( M2 d
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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