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食材公仔箱論壇3 G, f/ M+ N! D( `0 x
鹽.....適量! H4 ? ]1 ^* _+ x- b2 c
去骨雞腿排.....2塊www2.tvboxnow.com( r3 L& \# N3 J D. g
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0 F0 A& u- |1 f) o) Y& [1 r) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁公仔箱論壇5 o$ O3 Y3 q) g
水.....適量3 L0 D0 Y* N. y0 z1 Q4 s' x
糖.....2大匙" W1 H# z( f n1 L2 r* s2 C5 f
蒜頭.....3瓣公仔箱論壇& y) X, n- O" ~4 j
薑.....10公克公仔箱論壇: q& m9 D( s1 b; u. j
辣椒.....半根
: Q7 J. n) v, ^/ j+ [! V. `公仔箱論壇檸檬.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb' b3 A& ~! \8 D% m
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G7 a6 }9 `" ?/ m% K
香菜.....一大把
; _4 V$ X; F& K8 R* Y: [: G! ^4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞醬.....2大匙
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作法www2.tvboxnow.com T, k# r5 l( i4 N. Y- W- s. f
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( \) N. t# F" w$ R2 w3 R
. a4 H8 e" ]% A8 f5 v+ g! ~# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！www2.tvboxnow.com5 b$ ?0 Y7 R8 ]) f
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" l+ @0 b! @& i" L* j+ K5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
L$ r, \& n- g, Jwww2.tvboxnow.com1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( x# [6 c2 c1 V
3 X' @* Z( t: \0 f' e; a% _2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。+ T- F+ h, U9 L4 u8 T
& d% g5 e4 ~8 p! `4 J3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！+ G$ U3 x2 |" Y+ Q+ o9 @7 D+ s
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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