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鹽.....適量公仔箱論壇, j2 ]7 e9 G$ C
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 z- z/ i6 @" H2 \8 u3 W
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醬汁公仔箱論壇: G5 V3 c; \+ N( {4 o
水.....適量公仔箱論壇/ R, ^: i6 r* X c, H0 q& D4 @. y
糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F! X% e5 y# z% S9 ?4 X: X
蒜頭.....3瓣
5 c3 }' O; {( nwww2.tvboxnow.com薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) d- I) @; H& r1 F
辣椒.....半根
! P: w, s# y! q. N檸檬.....半顆% T4 M) u- Y+ Z' y/ b0 Y& @4 M! g2 y
醬油.....3大匙* L4 }# w$ @) R
香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, ?9 t2 n4 G+ o. W+ [5 d
泰式雞醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' z0 `& }3 V- W; A
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作法
& f. `) |2 ?2 ? u* G公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。2 i$ X _) ~* R5 X
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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8 t9 \9 ~4 e" C8 z公仔箱論壇Tips
9 m3 r# ]6 D* g& L) A公仔箱論壇1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！4 Z4 V) z4 e: ~% b
+ \6 r1 y U, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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" [4 r- O2 I# |. X) E. W& O公仔箱論壇3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb5 `; P. R; K$ K5 q; G
/ K: s! R0 l9 _3 d4 |, Z4 N& r公仔箱論壇4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！www2.tvboxnow.com8 L$ \$ |! \- W% A6 ~, D# a1 y8 U
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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