公仔箱論壇! A$ A7 U' R- i! C
食材
. \+ ~7 @% O ~1 u9 }8 J公仔箱論壇鹽.....適量, i, Y& v R, K/ U
去骨雞腿排.....2塊
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$ g$ {$ r3 b1 {3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
/ k3 f2 e# I6 j, ?2 E/ m8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量
( \; K0 s8 {7 `/ e2 K; \www2.tvboxnow.com糖.....2大匙
4 Q$ E5 x, v: u9 G1 x, U" M蒜頭.....3瓣, j" t6 j9 V& S
薑.....10公克
! c' F/ F; Q ?' V6 @ ^辣椒.....半根
# n2 U. o. }4 x; E! h. ?) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....半顆公仔箱論壇5 d- k% Q* V% c% F: r3 W$ w
醬油.....3大匙
( t# \3 k9 g" F8 {/ \9 W1 p公仔箱論壇香菜.....一大把公仔箱論壇4 Q6 F& c0 I7 p( j3 S4 ~: d2 t+ J; ^# {
泰式雞醬.....2大匙
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作法
9 L! ?: o( j* v* M) r2 Z- v1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ }4 A, V' E2 p/ r. l
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。$ w" o& z3 f# @$ m8 s) L) ~0 m. e
6 M' N2 f2 T5 K0 R5 Y9 _www2.tvboxnow.com3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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. Y6 m; ?; d7 X$ q. L4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！* m$ F" O4 K& B8 G
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb! l% n1 ~6 }- ]# t& ^" k+ E- D, D Q
+ B; e7 s8 |4 E5 y/ p0 g$ i1 a公仔箱論壇2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。; d; \( R+ [% [
* o" n2 q8 S7 Q+ [2 _8 @& R3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！www2.tvboxnow.com/ w( G- W( Z9 `" r
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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