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食材www2.tvboxnow.com9 W7 V* o2 t4 a
鹽.....適量www2.tvboxnow.com! d1 y# z- x0 S9 `2 {
去骨雞腿排.....2塊, @* x! x, i' V
3 @0 C+ W# v$ l5 jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 t- S$ |5 s$ \- u/ @" {2 F
醬汁
! p7 h: \5 @9 Y1 e. ~公仔箱論壇水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( u1 D2 ?0 s
糖.....2大匙) K. O/ p1 A" m. B, y9 x, b8 z2 [
蒜頭.....3瓣
6 p% a) U, c% p" [, O# A公仔箱論壇薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, t4 b: d" Q) D
辣椒.....半根
! m) b0 }( i; B4 F* M b- h公仔箱論壇檸檬.....半顆" B9 ?- r- i7 f7 a! u) s
醬油.....3大匙4 R' Z) h/ @/ U/ Y! z
香菜.....一大把2 i- S9 w" e' \% U. s
泰式雞醬.....2大匙5 A3 S a' K( q( H" n! U
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 C6 d% G, U
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p: A; K3 s5 y# S; h, |! b/ O7 k
( L8 W! L( x2 v9 X+ f5 D6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。公仔箱論壇7 b/ L9 Z# k2 N+ v
7 C r4 m. V, M( f9 w$ U7 L& s3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ ~- i" L1 O) ]
( }6 A, V( t0 H _$ V! a1 D; O4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
& f0 Z& ^, b, H7 A% O4 }1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！www2.tvboxnow.com" ]3 T' M$ l7 h& _& t1 P1 s
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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