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2 O, E; U8 E% c! p4 Y" |www2.tvboxnow.com鹽.....適量公仔箱論壇( b/ j# k, k0 L- v. E6 f
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb' c& L3 e5 D- a5 p7 _5 z; z6 O
9 t$ d, a- \8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! o# S+ N0 R/ \
醬汁公仔箱論壇9 H) N+ }) D* H. t- v3 l% w. z4 w
水.....適量
2 D1 O+ }2 Y+ V# G! ~; v/ W* Stvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙
c5 F. W1 P9 \" \蒜頭.....3瓣
' Z3 r1 W# q2 n& Z, k. t薑.....10公克
; o W* z& ]( [5 m2 N3 C" gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根
9 d6 x0 i- c' m1 r3 P9 Q! p檸檬.....半顆公仔箱論壇' L( Z1 e6 ]/ U0 Y
醬油.....3大匙
( @; o. p% j* y# Q* R6 W香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" ~( R# p9 Z4 n7 O+ k7 S& [
泰式雞醬.....2大匙
x& n1 L( o. r9 V7 K! v/ l1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) y) P3 p, v# @( }! ]3 a
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作法
" B' ]- `2 {7 L' M4 D0 L# {1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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: ?, U2 F( B- z& @9 t BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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* J+ v/ @3 _3 ?: p! qwww2.tvboxnow.com1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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/ n5 t9 ?7 l8 d4 wwww2.tvboxnow.com2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。) u/ M" e; l8 w; w, S! Z) t; l! `
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！公仔箱論壇* _$ o1 _4 o0 Y- q
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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