' x8 v5 \' ^( u4 D6 }% rwww2.tvboxnow.com食材
% v2 {3 z( n6 h% q! Q, z1 M: mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
; y4 V+ J0 k" }, a公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊
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醬汁www2.tvboxnow.com& t+ }, a! {5 C2 H, n& V, | E
水.....適量
% a- m" ^& F' w+ ]. t- |2 }" a糖.....2大匙公仔箱論壇# T k0 K9 ? _
蒜頭.....3瓣
6 n4 I( y+ n) g* t6 b$ iwww2.tvboxnow.com薑.....10公克; J( e% J* l" o- r
辣椒.....半根tvb now,tvbnow,bttvb2 @ x) X7 V) o8 k% D) u t
檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 h2 _5 [2 c( E
醬油.....3大匙www2.tvboxnow.com* c( X+ Q; W, s0 n* z$ }4 h8 Y
香菜.....一大把
2 n% M; e; F( Z+ s$ q; D. I& q' Kwww2.tvboxnow.com泰式雞醬.....2大匙
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/ \7 Q( w, s* {$ y/ x作法
2 \. r5 F) U" \1 n, X: U7 |3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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U. k4 D0 r% W- Y$ Pwww2.tvboxnow.com3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
! D- Q* s3 F. stvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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