去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
7 H6 {1 W& r$ m+ G$ Q' B公仔箱論壇環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。
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; z; e: i7 Z2 K# N6 t ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。www2.tvboxnow.com( c7 `% ~8 D# P# B3 [: k& s4 e2 P/ G
/ O$ W% G b4 D- K* |這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
K+ u$ i4 e+ F; d8 \7 l, A5 w! Z今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。公仔箱論壇& W- m& v/ W5 l$ h; ]# q. {! p' C; M
鮨行天
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地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾* L' c2 u! ?8 r' ~2 T
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
; [; Z6 |% z, I( D$ \2 a4 |4 Vwww2.tvboxnow.com平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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