, t! o+ U2 c- E9 |1 o6 B9 u6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 P5 `! `& R5 V" ]& ^1 Z) [9 t! e& w% s: f食材公仔箱論壇4 M Q, {, C7 V& D p+ B8 q1 j% U) e
糖.....少許
- S" p+ L) n7 P4 m水.....150cc# c7 _* F/ `$ k
豆乾.....6片
# z) l: h; ?9 ~2 x$ t醬油.....90cctvb now,tvbnow,bttvb! Z" O4 {2 R. Q, o4 e
米酒.....1大匙9 ]8 Z5 p* r( k- q# `
五香粉.....少許公仔箱論壇2 ]- ^- f5 g) u) k* c8 X' R o
白胡椒粉.....少許www2.tvboxnow.com. e5 F# ?- k" o% R" ^' b4 G! d
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作法
# t2 j9 ~1 Y' z8 Z! `0 \1 D/ ]1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。 W7 W$ A" v ~- P! D h1 s
+ M& h/ p8 N, Q6 g, H2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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- |+ F3 u$ n: u9 C( [3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N, ^8 {; Z; |! }" m
, ^% K; ?* M2 b. m3 e' `www2.tvboxnow.com4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!www2.tvboxnow.com; y4 a* o" Q$ k |
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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