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2 C8 q( j6 p& {& l5 D1 b: _食材
' e2 G" z7 V. O! e# A* h/ ewww2.tvboxnow.com糖.....少許
7 m0 W: G# h; C) }+ T, |tvb now,tvbnow,bttvb水.....150ccwww2.tvboxnow.com% E- q+ A; l2 |# [1 X- _) i0 N
豆乾.....6片
: N7 A( ?7 B2 e! ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90ccwww2.tvboxnow.com& X% ~' _" Z6 M" A- J6 U4 n: H$ P
米酒.....1大匙
5 I# W- K" ~% X& T [ C7 v: R五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' F# E5 O& g
白胡椒粉.....少許www2.tvboxnow.com: _, O4 X# @& s# H" t
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3 ~# C: [4 X# R3 y+ P公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb& s) t2 X2 j9 M& g! c" C- u" g0 R
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` ]4 J7 Y% U, j: S
6 Z4 h2 ?% t) m# r0 ]# Y! ]2 n6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。& ~0 i2 L# {$ y% e, S* v+ d
0 }: D- c# Z, K2 ~5 w3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ S) t, u" m2 B9 k
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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