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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: O, {) M/ \8 q
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 M& c% k+ ]5 e
水.....150cc
4 }, b; Z( _: J豆乾.....6片2 r1 U; r, k3 z B0 J6 m9 X
醬油.....90cc! A5 i' D& `% M1 g
米酒.....1大匙
( t c/ [" I3 k7 f" c+ y; x. Otvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許www2.tvboxnow.com# @# f0 o% l1 D6 g' d2 f" ^: [$ a
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 M% P( `9 q6 W0 ~
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2 {+ |! B+ c) |6 y作法2 R8 I! q5 c: ~% K0 g n6 X
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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. C* J/ ?% T0 R$ m3 I' Vwww2.tvboxnow.com2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( @" H& N- r$ `+ g2 R% D7 a
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B3 r) R1 j9 g9 H2 L( J
* T, Z# [3 M$ c: p4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇& h7 s. P9 @" H+ X1 s! ^5 [ l
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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