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食材
: |. C$ a' f9 @5 y& y0 Q7 }0 j) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
+ `& }1 M7 i2 Y水.....150cc
3 `# K; q9 s; v2 w" f0 E豆乾.....6片公仔箱論壇; J8 t1 R- V* g5 H. ^
醬油.....90cc5 N9 @" W" ?( q3 y+ q, y: Y
米酒.....1大匙$ \6 m9 a8 i( t0 Z z- v$ O
五香粉.....少許www2.tvboxnow.com( w: H8 C6 q% i' X$ R' A+ _8 u3 u3 ?
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 g N# i3 ^9 m2 i9 I* c
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 q, ?5 d8 N. [, j7 X
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* u* ]+ y0 X
4 i* K/ h$ a6 w5 Q/ E* x1 R2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。www2.tvboxnow.com) X# X9 H- n j1 r, y7 w" K
6 A6 @( ?% ?2 nwww2.tvboxnow.com3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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