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. w7 B7 G: w; M3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
7 W7 B2 l- d# F3 _: \/ ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
) L! r! |4 {7 \# T" o1 ^水.....150cc
R# b" \+ N* i. Z$ Jwww2.tvboxnow.com豆乾.....6片
8 o* X/ b* j1 h9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....90cc
4 F! l+ F1 A5 Q$ t8 i! D米酒.....1大匙
5 i0 h8 j% j% {7 t& R# o5 }+ ]www2.tvboxnow.com五香粉.....少許
0 Q$ w0 z: J4 i; z+ A白胡椒粉.....少許
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1 w3 d f- l: a4 Q& _作法
3 w% l5 F5 K s9 g$ w9 i W6 n1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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1 Q4 F/ z0 f$ K* l4 z' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。2 V, u" H; N* v; o1 f7 w5 x
. y& {- [# `* r( r! _4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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