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[中式食譜] 醬燒豆腐


* l, ]* P. q& z% ?# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* `) ]6 `/ n6 e2 T$ H# B2 |

7 Q, r9 e5 G5 H; A# ?5 c7 Twww2.tvboxnow.com
0 l) P4 W) ]* [/ l1 N食材
. }1 w( g8 q* C; \烏醋.....適量
2 H$ W+ h$ t; F. K' Wwww2.tvboxnow.com水.....3量米杯
: M( r! c9 m) `, V  W7 s芥花油.....少許
9 x8 G# P+ z( _  c# S/ M; x醬油膏.....適量
. Y9 A! T, S) F1 p5 r4 E6 ptvb now,tvbnow,bttvb板豆腐.....1大塊; W# D8 c6 w; @/ s
黑龍炒醬.....適量www2.tvboxnow.com  j& j8 o9 C! I6 b5 Z
蔥(切蔥花).....3支
/ P* i% e0 [* P4 O洋蔥(切丁).....1/4個
4 ]% a5 f2 U* b6 U1 J1 e' U. i  M6 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇(切丁).....2朵6 {/ X2 p- l8 T4 L
紅蘿蔔(切丁).....1/4條, g" U, u) {, H; H8 v

4 ?5 S, |. o( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 o! ?. s" K3 e& u  q: |5 B# r) d
作法www2.tvboxnow.com4 m# F" u6 I+ V* e6 O$ [3 ]
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。' @1 T9 `0 g  R5 Y, n8 G
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Tips公仔箱論壇8 K3 @8 C! q7 ~; K( N1 s
起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。www2.tvboxnow.com6 P+ \2 c( y' ^! G2 N
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