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[中式食譜] 醬燒豆腐

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3 z5 ^+ k- Y( o- Q食材公仔箱論壇. g9 Z  A* M+ q6 L" V+ F& ^( k
烏醋.....適量
/ O! _; v$ W" }$ n水.....3量米杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* m+ v+ n$ H/ C- ]
芥花油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 \+ Q# W' }: L* h, P. n
醬油膏.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; `4 L" I5 c' @/ T
板豆腐.....1大塊
  A9 E1 i0 s6 |4 l& C. V公仔箱論壇黑龍炒醬.....適量
* J8 K9 k. o( A$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥(切蔥花).....3支tvb now,tvbnow,bttvb% @6 t7 w2 B8 c2 c* K
洋蔥(切丁).....1/4個# K# l0 n$ M0 V" b6 R
鮮香菇(切丁).....2朵
: s# h% F: r+ X$ n公仔箱論壇紅蘿蔔(切丁).....1/4條公仔箱論壇$ J0 m0 r, f' z& }) V! k

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作法0 N! T  G0 _( _* F6 I
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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6 |# L6 R1 d( ]- x2 Lwww2.tvboxnow.com2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。- h2 S9 T& f% c! \$ T

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Tips
5 `4 V" d1 H1 [! M* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。
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