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食材www2.tvboxnow.com0 E) |& f2 m0 p- s; e. @
蛋.....1顆公仔箱論壇$ ?& Z$ f/ u8 o+ K% O* q/ W2 D
薑末.....10G" l, A% s& [$ U0 W/ `, _2 R
蔥花.....半支
3 D/ o! p5 E$ ]7 E% A$ R2 P F0 v1 i- b咖哩醬.....1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 c4 M4 t: j$ z T. p4 D
蟹管肉.....200G/ t9 O& a4 i3 C
胡蘿蔔泥.....50G
# Q- M. j0 f5 K$ R9 k; l& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙
5 p, x* f2 Y$ W6 P- X7 i熱開水.....150CCwww2.tvboxnow.com8 b6 x- Y+ T: f; j( ?8 m
雞蛋豆腐.....2盒" z5 l# a- b; G
荷蘭豆莢.....8片
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作法公仔箱論壇1 ]9 I6 y$ _. J& }1 w! H
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
8 Z' K% H8 `7 _0 r" \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) v/ P0 b2 b/ Z: Q* ^: {
2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ B* ^; Z( ^' S
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。www2.tvboxnow.com& c7 w# ~( M. z; B5 ` }
& G$ v& P2 V: a! A2 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!www2.tvboxnow.com* k# X$ E6 b5 P4 u6 u2 E) X- h& g
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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