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1 [3 r M. q/ p0 R9 M, ^食材' U" B9 z! x% z9 I- w; G' L
蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ c' `, Y! C) b8 L+ i
薑末.....10G
8 q8 ]+ h2 ]' s( @3 h8 a$ c! j蔥花.....半支公仔箱論壇8 l9 L6 ~" g- A; X6 y
咖哩醬.....1匙
?/ f3 A; X4 Itvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉.....200G% m) D \5 Z3 L2 K/ G
胡蘿蔔泥.....50G
5 @- j- A7 I* J/ x/ m4 H: }9 |. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙
5 _0 V0 k' Z3 U4 q8 [: a" d4 R8 H公仔箱論壇熱開水.....150CC
& z) n! _8 h; j9 ~6 E" b7 a雞蛋豆腐.....2盒
' u4 [# Z7 D, E( [* K荷蘭豆莢.....8片www2.tvboxnow.com, s; `1 V9 u* V! }( R3 }' M; n
( `- n# U+ g" Z d, _2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: i( p8 z8 d
作法
* C; @0 x: ~8 Q3 |www2.tvboxnow.com1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油9 g x* h* N6 |- [
! @% d; f; Y, h7 u |* R. g6 iwww2.tvboxnow.com2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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5 P3 x: g, g. K$ I) ptvb now,tvbnow,bttvb3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!公仔箱論壇+ Z; j" S0 `& _$ f: c! {5 z
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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