$ a6 Q; L+ R* m8 O: B5 g1 z
 www2.tvboxnow.com4 U6 o7 C" H0 b+ T3 c4 c+ m. e
/ |# ^' f+ c. g- |
2 ?" ~; G" B i x4 G- S. O( [食材
/ P1 E+ s1 e7 B2 @- c蛋.....1顆2 b ]0 F. h& X: ]- ^9 f8 L2 t/ Y! I
薑末.....10G
; A/ ?1 V! i+ a6 ?; t0 ?/ f蔥花.....半支
& _& U4 p7 v# _" P; `6 d+ ?www2.tvboxnow.com咖哩醬.....1匙
3 b2 u% N) G3 K0 H2 O蟹管肉.....200G
1 t1 x; c) Z4 O8 i* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥.....50G公仔箱論壇$ a6 H7 C; ]! Y5 P& a
太白粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y3 |) p4 ?5 i$ O; m+ {) @; \
熱開水.....150CC
6 D# V) o Y) s, c2 y( htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋豆腐.....2盒www2.tvboxnow.com$ i/ H( `* L3 k0 Z% I3 H
荷蘭豆莢.....8片
1 i8 r9 _- k+ [) Z3 ]% \
( d5 P1 \$ d* X1 ]5 {" H2 `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% f1 J. F6 K
作法tvb now,tvbnow,bttvb5 M" q. j# D4 O7 D
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
Y% H! _! u: q公仔箱論壇0 c8 l4 b* c, m. ~$ m- r
2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
# a! \. z4 u# [$ gtvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 o) k# h8 ~( Y) X1 _& e
3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
% Q& \7 n; E; y% x1 T7 x) ]6 ^$ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 H5 L( A9 S
4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。$ X% `& k# f9 w8 _
www2.tvboxnow.com8 e* |' M2 P. G7 C* v
5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
" M: g* x8 D6 B, }" d* K' W# x+ h% C
5 v) F) I* y1 i& _" f |
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 