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食材公仔箱論壇# \% W9 J. X& s. I" @# D8 ^, d! C1 E
蛋.....1顆
) k3 y8 R# I* n9 r7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, D" q2 a; X; p& C
蔥花.....半支
3 _% Z# C& D, h( n& |# n8 m5 Swww2.tvboxnow.com咖哩醬.....1匙
! x5 _1 b# R1 |0 }7 V# lwww2.tvboxnow.com蟹管肉.....200G4 f# ~; R; _ z
胡蘿蔔泥.....50G
2 o$ I5 n& I! l" N% d; Vwww2.tvboxnow.com太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' f& d7 @+ ~5 w7 Q& b% [
熱開水.....150CC
, D" O2 Y4 t) s3 O/ }+ b1 }雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇* ]/ i; H! Q g: H$ V1 e
荷蘭豆莢.....8片0 W- w' @( A/ J0 n8 N
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作法
* a# R W# U. C5 a. C- ?, _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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7 G M9 y/ w- ~; _2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。6 o8 n' G' M# Z) o- q/ _3 X
m0 q1 B# j! @6 ]& i1 p, g7 u5 Mwww2.tvboxnow.com3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。www2.tvboxnow.com! J+ g- }3 J" g0 g
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' W! Y6 Y( L& ^8 b8 ]8 N
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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