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食材tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 [# N+ |5 F5 T8 o8 R
蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ C0 R, ~ v
薑末.....10G
9 { I- F C) W. m# H& R$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....半支
7 f# |$ b& \8 l" i$ q咖哩醬.....1匙
8 d& o6 P9 i/ X5 A蟹管肉.....200G
& `! D& ~8 V d7 P) Twww2.tvboxnow.com胡蘿蔔泥.....50G! ` g, N5 f0 d0 o
太白粉.....2小匙
: F2 p% D1 ?+ f/ c/ Btvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....150CC
5 Q# v4 S: P$ }雞蛋豆腐.....2盒
5 @8 Z& N H% l; [7 H2 v r; W公仔箱論壇荷蘭豆莢.....8片
$ }/ q4 d I- W, [3 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! d7 D2 G* Q& I6 x
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作法www2.tvboxnow.com9 z9 m( ^ o8 r
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油1 `% Y; W1 y8 d* f, V
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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6 v7 b, _6 W+ x8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。公仔箱論壇% X2 | A: B2 h9 F
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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9 U& S0 C3 ?1 S! n# e5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!公仔箱論壇0 u. Y$ [& o/ f/ C* E; c
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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