在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。- {) X+ T* D' O& r4 V( L
: M; B4 F7 f5 l# U公仔箱論壇少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。1 L& J, i* [2 q8 T" e
$ E& f8 t! ^" j/ M* T) ?tvb now,tvbnow,bttvb該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。公仔箱論壇+ h5 Q( f; x. ^% `1 C6 c$ J
2 i3 n& B3 S# M最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。
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) o6 W2 t3 { e3 D4 |tvb now,tvbnow,bttvbBari-Uma廣島霸嗎拉麵$ d! m9 L4 ~3 Z1 H; t7 R
地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心
# e, E9 H/ o) }; B8 o營業時間：11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am |
發表於 2015-12-16 04:34 AM
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