[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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+ o" P* g+ u& s4 Iwww2.tvboxnow.com材料：! Y2 Q- k9 V' J9 e( M0 b% q
牛油.....1湯匙
5 T; C3 m4 t& F  X蒜茸.....1茶匙* A6 z) B7 r0 K/ O0 q
大蝦.....4隻
" w/ J1 _4 h) v- |* s+ C* ~5 ttvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....20克公仔箱論壇' r/ u* W: a' q0 M1 {0 |  e  z
水牛芝士.....20克
* F' N. {6 f" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大蘑菇(去芯).....4隻
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做法：( G8 Z0 ~7 E2 [) _# _
1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。公仔箱論壇1 L! [* m" g4 J3 b" |) D

! j, ]0 g; ?0 V) q+ Z7 g2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ f& F9 |  ~

1 T4 j. C- b& o+ y- b  ~, s3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。
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' x5 u/ I; A% @$ M: G$ C- F5 Y將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。
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