[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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材料www2.tvboxnow.com4 l# n  Z" d6 M; h$ T% w8 B
海蜇.....150克www2.tvboxnow.com; x/ W& k% k% I& J
蛋黃醬.....1湯匙
$ _' K" o0 s# G- X0 `1 q英式芥末.....1湯匙公仔箱論壇3 r7 v! c! R) `( y
香梨(切條).....75克
3 r6 i5 U' y$ I, e0 @4 U- }白芝麻(已炒).....1茶匙
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7 s; Q, R, ^: ?6 G. f做法
/ U4 V; ~% q: m+ j  t! @  h1 o9 t1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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2 J) u/ H0 K8 Qwww2.tvboxnow.com3. 食用前，撒上白芝麻。
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, t* q3 |/ [& T) x' }* A8 Nwww2.tvboxnow.com海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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