0 A: }" b. O) c- [# {tvb now,tvbnow,bttvb材料
~( ]% N, M' ^. K7 k3 Stvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....125毫升
6 j D7 m9 L$ l0 e台灣蔭油膏.....2湯匙4 [% N4 I$ ~8 w
啡洋蔥（切段）.....3個公仔箱論壇6 ^" a( _/ q" K$ a6 M$ s
油（煎炸用）.....200毫升
* v! s+ B+ ?, ~. s( v% W7 A8 C水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
2 J2 ` W0 |) o( k: a! x; r! E五花腩（切成一口分量）.....400克tvb now,tvbnow,bttvb4 K t# t _3 N! H+ i) ^9 e' `
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做法www2.tvboxnow.com z& }. M$ Y8 |. I z
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。公仔箱論壇2 ~( A/ r8 ~8 @( W/ ~: z) V
) B" m. e3 e- F5 t' f2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb3 |' X" u" d/ s
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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+ `+ N2 \6 Z2 K: h貼士
& B, d$ Z( U3 g: m! b. t: U1 p1 x公仔箱論壇五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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