[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: c2 s8 ?6 V9 G3 c' J
紹興酒.....125毫升6 o! ^+ f8 p0 Q. `$ [8 K) ~
台灣蔭油膏.....2湯匙
2 M* T0 u1 I/ O6 \* ^啡洋蔥（切段）.....3個8 }9 D. i; S! h9 _* |! Y7 _
油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 u! A& K$ Q1 P
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升, y1 T, c; p; A0 Q2 l7 I
五花腩（切成一口分量）.....400克
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0 _& C& T! S5 {" a做法
; Z3 Z5 x. t. Y3 N6 D7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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! h+ a5 j7 [8 f& X) @# B$ j公仔箱論壇2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; _/ S  G0 X: i' G7 i
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。; ~& i3 A9 K" C/ [- }