砂锅酱排骨[6P]
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/ j1 F G9 ]& z! C: xtvb now,tvbnow,bttvb 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
# \( [/ k8 B4 n* p4 x& I# k公仔箱論壇 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
7 f; f5 f* |2 B% r; Nwww2.tvboxnow.com 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分tvb now,tvbnow,bttvb- _$ z3 |$ }8 q! }2 {2 v
2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
5 k8 c+ T8 S# S/ a. r8 R! B' S 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
8 X' c' O/ S* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: b' S6 J8 N- z- u7 C- e" P
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~8 j! \" Y) m- ^8 q7 g
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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