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食材
* z: P9 l. v/ m3 o4 w* \/ H; D八角.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 W% y7 {/ a6 Z: E* Z
香草雞.....1隻www2.tvboxnow.com: c) @1 t, ]" T' f# D ]2 ^( e: I
滷味包.....1個' w3 G* T: A" d7 L! w0 d4 z R7 k- U2 O
珊瑚鹽.....2小匙www2.tvboxnow.com! N6 G" H1 t9 j" z7 \
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做法
9 k2 S0 l7 f4 P, |5 R5 W1. 將香草雞解凍。: S+ f8 H1 U9 K
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2. 將雞放入冷水中，最小火煮5分鐘，倒掉水並洗清雞皮表面的雜質。
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3. 準備1鍋冷水，放入雞、滷味包、八角，中火煮至滾。
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4. 轉小火加蓋，蓋緣留小縫，煮50分鐘。5 C# U8 B4 G8 d5 G: ^
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5. 加鹽即可上桌。
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滷味包成份：八角、肉桂、荳蔻、小茴香、羅勒、月桂葉。
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八角：清肺，減輕腹部疼痛、腸胃脹氣和腸胃道痙攣、胃酸過多。tvb now,tvbnow,bttvb& v$ Z" `5 M- F, g1 u; P4 H$ x
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肉桂：驅風健胃、活血祛瘀、散寒止痛。www2.tvboxnow.com; n9 q2 H4 Q+ u5 q5 I$ j
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荳蔻：促進胃液分泌及腸蠕動。% J5 V0 n, {3 D) V! S4 ^
4 Z' E+ ?( Q4 h( V公仔箱論壇小茴香：散寒止痛，理氣和中。
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羅勒：治偏頭痛，抗痙攣，殺菌，促進血液循環，調節月經過少。抗老化，治療粉刺，有緊實皮膚的作用。提神，改善功能失調，穩定情緒，抗沮喪。tvb now,tvbnow,bttvb6 `; G: ^9 o# t: l$ F) l: r$ C" C
4 \: O( q) y4 L! |( m) _www2.tvboxnow.com7 U* }2 A6 p+ E( B1 a7 t' v* `
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發表於 2015-12-18 04:51 AM
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