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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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# D: J1 [  @/ H3 R# j& w! ewww2.tvboxnow.com蛋.....1粒+ {; u& ^  H4 R& v& o% {6 A
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牛蒡.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb& O& b& @6 s% F' X  a
菠蘿.....300公克www2.tvboxnow.com: M) _9 X( r( Y$ N. Y$ w$ ?. Z
黑芝麻.....1小匙- u1 T8 e0 s+ K2 d
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1 ~3 n  K$ m3 {, P麥芽糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb. T5 z& z! P% f; F% f1 j
吉士粉.....30公克www2.tvboxnow.com6 {3 u% U7 [/ E9 a
蘋果丁.....50公克
: O. l3 h5 K$ w芒果丁.....150公克/ a% m  @# Z. t; I' w
大蝦仁.....200公克* c& ^/ k% A$ y! N" {) h, ]8 {* b+ B
奇異果丁.....30公克' }4 Q: c2 e- q

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8 }3 _2 C) c) ^; [8 h: }, G+ j8 R調味料
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做法www2.tvboxnow.com7 b2 u& I7 x6 F7 ]8 {+ G; q6 U
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W. j( S# A/ `/ C* s$ b0 c, P. u

; J8 C; y4 Q% D# I- V5 C" U! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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) W7 @1 L/ \" l" Btvb now,tvbnow,bttvb4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ A8 z3 Q$ c  i

0 H* X0 `3 @# c/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。www2.tvboxnow.com3 G) U( U/ }& g
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