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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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食材www2.tvboxnow.com5 _7 ?" p( `6 n4 p! q- {0 ^- N
蛋.....1粒
2 |8 J! X, z. B& `+ e: c' c6 J麵粉.....2大匙
1 [  x  T; J8 e煉奶.....2大匙
0 R2 z. Q! c7 S, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格.....50公克
8 [* r) Y* S2 n' l, t. A1 ^) `www2.tvboxnow.com牛蒡.....100公克
$ I1 _3 Y! b/ {0 p$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿.....300公克; @8 T+ e. F0 m
黑芝麻.....1小匙
/ e+ m: R! ^9 P( v1 e  Z/ [% F$ `, h白芝麻.....1小匙
3 ]" z: l5 y8 btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?! g" Y$ S% E- d- g4 \
麥芽糖.....30公克
+ U  k8 E( [. B' S: d3 v公仔箱論壇吉士粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 O0 Y" D, g( v% z1 ?% ]
蘋果丁.....50公克
) s! K* V. w4 w6 c$ ^# X5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果丁.....150公克www2.tvboxnow.com; ?% I3 f. Z3 `
大蝦仁.....200公克
8 M/ z# O4 Y2 @* ]  Y/ c8 Pwww2.tvboxnow.com奇異果丁.....30公克
8 e* E! p- s7 X: C* `6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
) y' ^0 a5 n: k4 ?! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
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做法
% b: `2 {* z3 l+ r6 w; h1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* U- u, ~$ @  z  T

( i) D* c& `: r- H3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。www2.tvboxnow.com+ s, q. h, T! ^4 e* F6 z; _

5 P: _1 J% |/ n- Y  z$ P4 Y  B6 R" \4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。www2.tvboxnow.com% B; `' [+ K5 {) t
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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