7 V7 ?" ^ w& b& p# j8 t6 t7 J. P" utvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。7 E; W$ D" I6 [+ H% F
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
+ y/ W) y+ H7 e6 T! b' u4 Z【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ h/ |4 F7 K
" y o: j, R* V: Z3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
0 ?6 s8 O$ ?0 P/ i' a. q; u8 G【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。www2.tvboxnow.com: Z& C6 l6 Q0 Q$ R3 @; L# s& ]" \/ J
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。www2.tvboxnow.com5 b: N+ R6 O+ f, c, A) b
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。www2.tvboxnow.com& b( J$ [0 C# @6 W3 N/ M
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。公仔箱論壇& R8 k% A' S0 x* A3 i! j$ a
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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3 ?; n2 J+ O T& a9 {6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
8 H% L& x& j8 E$ l, y: V& Htvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。5 {% @" Y+ W+ U( \$ R& M: ~- {
8 H t$ G+ J! n6 o) q! N8 w$ J7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
- M6 G; x$ G2 J* ?+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。公仔箱論壇$ [) J8 T: X& T7 |! \3 B7 H0 L
! ~% u9 D) z" c) |& S1 N' w; D1 B8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
v9 Q- k$ D {, I% _www2.tvboxnow.com【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。tvb now,tvbnow,bttvb! u+ S6 k+ e1 [- W0 h
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
0 }0 G% ^+ c- P# e" ]" G公仔箱論壇【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。www2.tvboxnow.com" x2 P/ ^) P% C# i7 z% H; N3 r4 r) y! s
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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