單看門口及店子裝潢，很難將這家「好燒味」與傳統燒味店聯繫起來。 b! `1 x4 _- g* E& P& o% l# c
8 ~* \6 l+ W1 g$ h! ?公仔箱論壇店面外沒掛上油雞燒鵝，外賣不用發泡膠盒，反而用設計簡潔時尚、粉藍色的環保紙盒。tvb now,tvbnow,bttvb2 t u3 A+ |6 N5 H/ z
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最特別是該店的叉燒，用上Fine Dining常見的慢煮方式來製作，吃起來味道更香濃，肉質分外嫩滑。
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$ g; }1 C. {; u8 n, I( o# v公仔箱論壇原來這間燒味店的老闆Sandy，本身是另一間高級西餐廳的大廚，她說很多中環人想吃燒味，但怕弄得一手是油，外國人又怕吮骨，於是乾脆開店，賣改良版燒味。
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燒鴨以秘製醬汁醃過，貴妃雞去骨，最特別是連伴菜也升級了，並非平日見慣見熟的菜心芥蘭，而且芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁等Fusion涼菜。公仔箱論壇1 T3 h& ?) Q# A, [! W; N4 `
6 V' {* e; R9 {! v, c飲品還可選意大利入口的檸檬味汽水，這樣吃燒味，誰還覺得低俗？
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三拼燒味飯$48: p$ K. h1 A8 y8 ? |! ~
醬王燒鴨髀$44+ F D. `+ i+ ~; J
貴妃雞飯(去骨)$469 r# z0 L+ i( @: j. ?- H+ s H
芝麻蒜汁菠菜、花椒油醋秋葵、烤茄子配魚露油醋汁(各$15/盒)tvb now,tvbnow,bttvb! e5 f5 S2 s+ R3 I4 Z5 g
意大利檸檬味汽水$15
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好燒味www2.tvboxnow.com8 }" \# S6 D( b1 Z/ V* u7 P
地址：香港中環皇后大道中& ~6 ?8 B$ D, Q8 ^+ i3 O
營業時間：8am-8pm
) x* B) L1 V5 B' M5 f- cwww2.tvboxnow.com星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-21 04:20 AM
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