! A+ L1 a% A8 x' h2 S$ X+ ]7 z公仔箱論壇材料
7 |* F+ w$ w. S, C5 Stvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：. T7 y. O, e" t0 q" {9 U q0 C
鹽.....1g
7 A0 O* j' _; c, T& o7 N l6 i8 P9 L公仔箱論壇水..... 95g
+ A3 ~. a, E& y- Y" @& @1 p, e豬油.....94g公仔箱論壇- @& P' S& G% U& D& J- i
細砂糖.....24gwww2.tvboxnow.com2 b' p. t$ b5 s5 P C
中筋麵粉.....236g公仔箱論壇+ {$ L" g; A+ P, A
$ m6 G. H, o" V" }公仔箱論壇
. W" X) p7 p1 i. x4 d! f# B0 L油酥材料：
$ y% v* o1 H5 Y$ {- m* k, [豬油.....75g
6 ~5 c0 X9 m- Y8 a7 R' H低筋麵粉.....150g公仔箱論壇& P9 i) H8 |% b2 [2 K
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3 }1 ~: O+ e8 m' v公仔箱論壇內餡A：; s# w6 ]* v9 S/ d. J5 {
水.....28g
( C. g1 R+ q3 C' T U, A奶油.....60g
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I9 L) O& a. |3 C- M ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T" p T# U8 w3 Q$ }5 N8 w, J7 k內餡B：公仔箱論壇1 F0 U8 v3 X) \% p# U; A7 T8 H
糖粉.....252g
P+ @3 V2 i- n" C# {9 K1 o糕仔粉.....76gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 Z' z& I5 M5 K9 U
$ a! j4 ~$ o- L5 @2 j1 X j4 c1 j內餡C：
6 E5 S" i, K: i; F4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....84gwww2.tvboxnow.com b2 e/ z: A- N: {( k
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其他材料：
5 L9 ]+ Q: B a4 E公仔箱論壇蛋黃.....2個
3 m* k4 }. O( Q$ w: u% }. C" O9 u1 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個
& Z" v1 i- X1 q( h0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( C- F" g! B/ s& X3 f( E
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作法www2.tvboxnow.com/ N( w) \: p; G! _- U: ^6 t3 C y+ ~1 j
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。www2.tvboxnow.com% r3 M1 o+ ~! c& {
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2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。: v# I" e1 f; s! a+ s
u7 v F& g0 z9 r: N. r( k' s5 Bwww2.tvboxnow.com3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
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4. 將作法3分割成15等分備用。
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9 j# ?4 x- a8 g2 d' K$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) f4 l* D; }% f8 L5 l% ~
3 j& X \& x5 k0 \$ C7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。7 `+ Z/ ]/ z- q( H% U
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。公仔箱論壇 [# S* Y; F& n/ W' V- M! e. d; I
, R- @9 ?* j) f5 u% l/ d9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。
+ W) O: V0 x/ m* `) d) O0 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 s# q2 A* b2 ~! f
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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