" f7 s. Y! C5 G; W# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb9 s) s9 B# R J! \/ i
油皮材料：www2.tvboxnow.com4 y, k9 |% Z/ R0 C
鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 {3 f1 i5 O0 J/ m6 Z7 o
水..... 95gwww2.tvboxnow.com9 g2 p* c! \, s0 { D5 d# ]
豬油.....94g公仔箱論壇( L# c6 p8 c8 F# I
細砂糖.....24g
7 s: V- n' U6 h$ b7 R& pwww2.tvboxnow.com中筋麵粉.....236g
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& B+ q X" \! ?- f% T3 j公仔箱論壇油酥材料：
: ?+ C" }1 h. q. Y& t7 _豬油.....75g
! g$ C+ c( y3 \% Q% W7 s) F$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....150g
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內餡A：) [" r7 v1 `0 }$ k+ P5 C9 ^
水.....28g
& ]9 `1 G1 k! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....60g
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& A. X. G. S8 g- x2 f公仔箱論壇內餡B：
5 P8 T& N; h4 _' |* ywww2.tvboxnow.com糖粉.....252g
5 L: E* r5 S: g, k& Qtvb now,tvbnow,bttvb糕仔粉.....76g
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內餡C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: s# |: s: Y1 d5 s. z. F% m
麥芽糖.....84g
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) M8 t5 g0 Y; N# m3 ?5 ltvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
, e7 { [6 c4 cwww2.tvboxnow.com蛋黃.....2個公仔箱論壇# P2 f# C* j% X1 T5 g
蛋白.....1/3個3 T' V7 T0 a6 Q: R2 H) U
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2 i/ |- J/ D6 l3 w. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
N5 `9 p" z" Y, F" k1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。www2.tvboxnow.com$ n1 m; f* m: f n/ I. X- f ^" h* R
/ e7 H# _- O b, A8 Q公仔箱論壇2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。公仔箱論壇. D" h) A( _7 M* ^" v0 T
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
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1 s9 k/ a, `) l8 n- K5 t% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法3分割成15等分備用。公仔箱論壇3 t) V& e5 ]/ [# [- v5 _* j
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% V7 t# v. m5 W& o
8 k' }2 L4 Z, ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
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. P- p G- Y, R# f" E" Awww2.tvboxnow.com7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。公仔箱論壇: {/ w4 q6 y" O% N
9 c9 b# S5 l) D公仔箱論壇8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。6 ]8 E0 d/ n9 `/ i$ a) m
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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