% x( S) V) j9 I( Lwww2.tvboxnow.com無糖並非真的沒有糖，在日常生活中最常吃到的糖就是蔗糖、乳糖、麥牙糖，化學上這些均屬於“六碳糖”。“無糖”所謂的無糖通常是“五碳糖”如：阿斯巴甜。這些糖類的甜度甚至高過於六碳糖，但是卻無法吸收，也無法利用產生熱量，所以會直接從尿液中排出，因此腎功能異常者是禁忌的。
3 P8 _+ Z, K0 _: P7 _# F2 T' hwww2.tvboxnow.com1 m) d w2 I4 g1 }; Z8 l. s
代糖大致上有二種代糖：營養性的和非營養性的，是以含不含熱量來分類。同等甜度下，使用量若大於蔗糖用量的百分之二以上，又具有熱量的糖類，只因為甜度比較高或吸收率極差，熱量的攝取因此減少了很多，山梨醇(sobitol)、甘露醇(manntitol)、木糖醇(xylitol)都屬於營養性的代糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) W8 ?, r3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `7 t1 q4 |. K- P" @7 Z# x
有一種代糖名為「阿斯巴甜」，甜度是蔗糖的180倍。阿斯巴甜是一種蛋白質類的代糖，若是笨酮尿症患者，或孕婦、嬰兒等，是不宜吃的。加熱後甜度就被破壞，所以多半是用冰冷的食物上。7 D ~( Z& ^! }/ Z
2 ?: }0 R" c/ P, D8 {2 W5 |) B: U
3 S& `& p* y2 |# x公仔箱論壇關於阿斯巴甜不利健康的傳言包括可能導致腦瘤、記憶衰退、癲癇症發作等，也有說法認為，阿斯巴甜在代謝之後，會產生甲醇等物質，對人體有害，但不論美國食品藥物管理局或是歐洲食品科學委員會（SFC）都認為，目前並沒有可信的科學證據可以證實食用阿斯巴甜會傷害健康。
# P1 D2 p# X* P4 h @0 B' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?3 b0 d& L q9 _
! K, `& L( ]# x5 K; a0 ?& Q) ~ |
發表於 2015-12-21 12:45 PM
| 