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印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。: ]! U3 A4 a5 \3 r& R% o) m8 i
9 |5 t! {$ B. O: ?9 b8 P6 X. ]7 F公仔箱論壇Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。
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4 g* S7 c5 Q1 \ mwww2.tvboxnow.com她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。
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3 E. W3 q6 }! F5 }* qwww2.tvboxnow.com配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。% M2 b( l4 y+ b; h
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Sandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。
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貴妃雞飯(去骨)$46* b- @% F+ j% |4 D/ U8 D8 _
三拼燒味飯$48公仔箱論壇6 r. C0 T$ [3 w5 A% c
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好燒味- ^ D+ X4 [- j8 `+ G8 ^
地址：香港中環皇后大道中
' q+ v" N( q" ?- w$ n營業時間：8am-8pm1 K8 s4 g* A/ V1 ^7 g
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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