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材料www2.tvboxnow.com* h1 M$ O" y% o5 r1 q. h! Z6 \
麵.....150公克
$ U! m, {1 E; l$ E9 H+ b豆豉.....10公克
1 d. l/ H \* T. ?大蒜.....10公克
) R0 G5 K2 {, v ~7 Q高湯..... 300㏄
: |; Y7 n; ~: f洋蔥.....30公克
0 K' ~; u! y% }9 R8 |- p. k1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克www2.tvboxnow.com+ g3 Q8 Z; s8 y0 d
紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. a* M4 T* e; m
排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 q2 {" y8 R* [0 M8 i: Y( O
太白粉水.....30㏄
0 v0 Q% f3 W/ T$ xwww2.tvboxnow.com. C) b3 C" m: g W5 N
% L3 m+ D+ s1 n2 r調味料
( \, B1 i: P3 \ qwww2.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許
4 m3 k& P d+ w公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙
3 I) R7 a% H7 i公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙
7 y: N5 y* c" \8 p2 \; Q/ G' {生抽醬油.....1小匙
' g0 H" q( v; M4 S7 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 {4 J9 Q* x/ B% d' w& @7 k3 Y
2 ^3 ~7 \5 E' f: f# u公仔箱論壇作法7 U$ d ^ t3 X% g; o* k4 C
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
9 n0 q% }& e @8 y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) N0 |+ X2 W n
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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8 h2 H0 t2 s7 ]www2.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇' M ?5 {% @5 Q( _
8 B, ?& l; t) Q# @2 W- ytvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ Z$ ~( G' W g' ~$ \
0 `! w2 x& |' L, V j6 \5 f. Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 v J, S; U- n h5 h: `& e( c* [
; v5 c3 J6 x7 a公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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