0 T+ J) ]4 }6 J! V' [7 C; X" Q
材料9 q ?/ i, ^2 V+ ~+ T
麵.....150公克公仔箱論壇. i0 V! Q; a! v& }
豆豉.....10公克
* F8 i( @7 i3 y7 l* P大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 v# z3 f4 a2 D, g
高湯..... 300㏄$ J* X" h- n) I2 G. S
洋蔥.....30公克
) d! @3 k4 g/ a" N, n; n& N公仔箱論壇青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb, i, ^2 t% e" e- B) g0 x% l+ v
紅辣椒.....1/2條
D! v. ?) v; V mtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克公仔箱論壇% o; a. x$ `) W! f% B& q
太白粉水.....30㏄
& y' h0 w- B! g7 _1 {" w# s! k
' U8 X: G5 o" Y; d& S% [公仔箱論壇
( e; |6 ]: y* j/ Y( ^. ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 V% O8 Z2 r6 A) i9 \, T
鮮雞粉.....少許
/ a* U" `' W3 m5 L W4 w/ c5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙" `" W+ Z# d+ U2 r& K5 p
白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& T) ~( F m8 T+ w
生抽醬油.....1小匙
$ ]( g( `( e: _3 M/ _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- R; K+ \! m+ q% _- r& _
& e8 n. }- T- f8 _9 R# m/ N7 M4 V. `tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 e- e7 U+ w" Z! n
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
, z/ k4 Q5 W9 H0 _+ U# otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ p2 r% g# y. z" X4 J
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。www2.tvboxnow.com% T" J8 D4 `# y( M: S4 a" |' l
( E" j! N1 H: q/ K, [* k- M
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。www2.tvboxnow.com* { K2 w( c; R; ?) V* E% d* _ K. ~8 J
( }1 J3 I7 y! N M1 U) Q
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
4 n- g3 p( M+ A* q2 n
& K+ p, x3 I5 G4 z: Uwww2.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
! w' z& b' c7 P) E6 Qwww2.tvboxnow.com
7 k2 M7 }6 J1 j5 \ }! d/ x. stvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www2.tvboxnow.com1 n# j' f6 l2 _4 d& t5 [8 S
|
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 