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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


8 p# k- N  k0 H+ k( dwww2.tvboxnow.com食材' L1 d& P( a  m- h# K+ J( W0 _
洋菇.....1盒
* {4 u- J( _8 P5 ~/ d9 a% H& h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
  A8 c/ z4 r% e' `' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1根公仔箱論壇0 W1 v' d/ S2 z5 c# L1 k6 S2 w4 [
花椰菜.....1朵
( B& x1 S8 l0 v5 Y! g& D+ I! \www2.tvboxnow.com玉米筍.....1包
$ b5 f" g; |, X/ |8 t6 y馬鈴薯.....2個
! p$ y3 N+ }" o4 a% \* i7 A公仔箱論壇麥克雞塊.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' r8 a% P) R2 f2 R8 ?/ h% Z
咖哩漿(品牌不限).....1包公仔箱論壇- y+ `9 ]7 ~" _) L
咖哩粉(品牌不限).....1包3 H3 c! t) P) W5 J. C
原味優格(品牌不限).....1罐
1 d" j% [" O) {: y, T- i, F9 I# s* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 v% X$ z3 ?" c0 h
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5 }- x0 I2 V8 \. K8 ~$ L& Twww2.tvboxnow.com1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!, N- N5 H1 b2 \+ D+ i
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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