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0 \' i% e; ]. n6 I; i s食材
7 |/ s7 S b& l/ e" o5 a- p7 Y5 U薑.....1大塊6 F1 e3 F& M* [
麻油.....6大匙3 m- U$ B6 I& c9 b0 _
米酒.....600c.c
0 X2 ~% |8 u5 {7 ^9 L. H# ~秀珍菇.....450g公仔箱論壇% ]" y9 q- Y4 n! P* d
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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; b4 ?9 n' U8 A* ?2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可; n. |1 w, @* \2 W$ c0 W
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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