[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
5 p  ~  g" M% L4 L4 k+ R薑.....1大塊
$ Y0 |" a: q* v2 F; ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb% J8 `2 R0 ~  L! K! O% K% _. ~9 O
米酒.....600c.c公仔箱論壇' g5 Z# d& y. a; ~. d3 B
秀珍菇.....450g' ?6 h# r. `5 z- y
帶骨雞腿.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% k" ]4 G5 @0 L

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6 C# z& ^7 h3 y) W公仔箱論壇1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇' y* k' g1 O# C8 T2 ~  s; o- `

5 E/ N7 e4 X7 T" u) i2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可www2.tvboxnow.com1 I6 ^; g, L, c% F$ V% d