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3 i8 \/ f$ Q) P j0 h0 ]! q食材2 B. ?$ n$ T& @$ f# m
8角.....5顆
6 A5 f- U9 h! x/ e- Q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90g
- g- X8 F: r T公仔箱論壇老薑.....1根8 p) t& o, s. ]
豬腳.....3隻
1 u7 D- P( x. T1 q$ G1 E4 y8 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100g) a' w$ g: [( P$ w0 O' ~" H
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! ]. V/ Q) B/ N# `tvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份# e4 e$ T. c( s
糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' W1 G9 y) \/ R: x0 b
鹽.....1小匙
6 L4 a0 ?# P' B4 c1 K6 p雞蛋.....5顆
% Q) A2 t3 N- z: C* y# d' n麻油.....2大匙( m- e* J8 Z; u4 t+ z! v
冰糖.....1大匙
2 D7 ?, t( [& W e8 X+ O: A/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙公仔箱論壇9 w k9 S. k7 ?2 U0 p, t
醬油.....4大匙
! T! w0 H0 O4 H5 K老抽.....1大匙
2 q3 |& y% k! p7 d& [# w油蔥酥.....50g' P; n' F0 e8 G" a' ^
胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 s3 r& [/ k8 r4 J7 F( w" P5 p
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用7 ]( P# O! p$ |- L0 A; s
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香, b0 j g3 W: b1 T+ I: g$ p* s
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ E$ c6 R; l! c6 Q% j7 ?# C5 t
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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