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鹽.....2小匙
. x, {4 |) H- r( G' L+ F% H老薑.....20g
# `1 ]$ J2 z8 n4 hwww2.tvboxnow.com雞蛋.....3顆
) B9 h- d: h n. l$ F7 ^1 q2 _米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb" n/ U% R( I8 I& w$ K0 U4 u5 m
黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' c1 R8 r& Z' r" ~ [
去骨雞腿排.....2片
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程序公仔箱論壇4 N3 f4 V/ u% f
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。: R1 A$ n R# f) f
Q( ]4 p1 E# D+ Jwww2.tvboxnow.com2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g3 h0 U. z& r1 P, K: u9 v
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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! n" Q0 f4 _" w& i% c1 ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
# }! j. X# q& N/ i# a- \3 Y+ Awww2.tvboxnow.com
! q, E" k/ F5 Z- L1 @/ u n; d5 ]1 Pwww2.tvboxnow.com6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。* H* {) |( N& V) z+ Y4 h! t; J+ E
4 ]! @+ [/ @* z' S. M; q2 l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。" K. `8 E1 ]3 H+ \
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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