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食材tvb now,tvbnow,bttvb5 L: h5 s Q0 `& S/ h1 ?8 H2 t0 ^
鹽.....2小匙4 i4 w/ b( ?; z& ?. T
老薑.....20g/ p# i; Z X; M, [, k% ]
雞蛋.....3顆$ f0 O$ [! P- d+ k* Q
米酒.....600c.c! r9 m, \6 E. j! ~. i
黑麻油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 D# ]) D6 o! R
去骨雞腿排.....2片
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( Z1 ]4 [1 K* X8 f2 u# b2 f1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. f0 ^" {( j5 `' T1 T
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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5 Y9 g' d3 O/ m. _+ @, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- y. F0 T9 w) w, G
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。www2.tvboxnow.com: n/ C, q) v0 ?! E) a6 \% E1 h
?! X0 f# ^5 j, H6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇2 `0 R+ W6 w$ U" [' M
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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