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食材tvb now,tvbnow,bttvb% m& C$ V- ~4 c! Y. P8 |
青蔥.....1根
1 \& p5 J# k+ }1 t- A, s9 Zwww2.tvboxnow.com排骨.....500g
! j$ A& V1 K( @, U: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 ]! m7 K& {: i2 P- i, k: L
老薑.....數片: e& L# S2 N6 E1 G) p# o
米酒.....少許. }3 ], ~% `9 ?: ^
芝麻油.....適量公仔箱論壇" v8 L$ z: ^5 T" l
醬油.....1小匙匙
8 A6 ~3 g/ w) O: L, w. x& W細砂糖.....1大匙
0 I& L! N3 b$ e; t公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
. k4 S% W q) i4 n7 \: S: \# s公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份
. y+ _0 h2 Y8 H紅燒醬油.....2.5大匙
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Q: T% b. R/ B6 V- y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb程序
1 X% A' ?$ k$ ?+ l) a. O; x1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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* T n0 \& {) t$ A4 z) S公仔箱論壇2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.9 h1 Z6 h t6 H1 @2 Q. a
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3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.tvb now,tvbnow,bttvb$ z' v2 S) O$ D! F7 v
: N, e0 P! L5 W G* S8 utvb now,tvbnow,bttvb5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘( f2 B/ u: C2 A$ d8 J1 @
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.www2.tvboxnow.com; U) z: {8 a' ?, F1 W1 {- u
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.公仔箱論壇& N# {6 ?( `% c3 l3 ~4 p0 C( `/ J
) r- W! Y4 e3 N4 J+ z) `8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.公仔箱論壇0 E: t; [9 @5 `- J4 t
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% z7 g4 B0 E; y
$ U" h- b( R; O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# C) V& Y. }( r5 K, L; c
Tips
1 F& @, R4 D& Y3 i# q8 nwww2.tvboxnow.com若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.- J. f) Q% B) G& X4 ]% q
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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