, z) E8 i5 w! v8 w( {! ytvb now,tvbnow,bttvb * e. A* T/ e4 y! v( N) A7 X. a
www2.tvboxnow.com7 H: ^! o2 X$ c& S& {
www2.tvboxnow.com% D$ s; h2 T$ m9 g% `" L: x s
食材
" Q; {, P; |' E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1根
8 C/ i m% F% G2 J! ]公仔箱論壇排骨.....500g
8 e' ~5 V9 j5 n" y" ]( P, h& |; awww2.tvboxnow.com洋蔥.....半顆3 G( U e7 O/ Z
老薑.....數片
! C' N) h# _! h1 m3 `! e. I+ V米酒.....少許www2.tvboxnow.com$ Y+ b) r# {/ q
芝麻油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v- x( g) u) J7 g7 N1 G
醬油.....1小匙匙. }' L( ?1 G. r- m2 j1 Q. S
細砂糖.....1大匙
7 o! ? P- o' X) v2 ]' M) O# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
+ o$ }2 o$ g1 }2 ^8 ]5 J$ n" R公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份
) ]* l, N2 S0 u i公仔箱論壇紅燒醬油.....2.5大匙公仔箱論壇( L5 x9 y7 p! N. T
www2.tvboxnow.com% D1 s7 _* t0 T6 O
+ B- D2 @& c: }3 Y- rwww2.tvboxnow.com程序
; y4 ?9 ?* Q, d* J* f% F9 I+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.公仔箱論壇3 s" z) }* |. S9 I# m3 I& @
" c: p) P/ T4 [+ I/ x3 L8 {2 @0 I
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.www2.tvboxnow.com8 z# e+ b8 |! X2 n8 _: L
# z( v, \6 |7 m. [www2.tvboxnow.com3. 這是醃製後的狀況.www2.tvboxnow.com- X [ C0 L1 I, F: g, k* f) l0 r& b
tvb now,tvbnow,bttvb1 @, i" b4 ^# N( I, x
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
$ R8 ]0 {; U6 ^- N2 g& qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ S7 j+ ~: z3 y6 }) ^; M, {
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
7 c( O, \+ U' J5 }, ~
/ }/ Y: `) Y1 {/ J" ?6 a6 ewww2.tvboxnow.com6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
( | B) _/ b! l( l( I5 g) e M
' v: o% o. T, U8 l& G) k4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
' c; F6 l& M- @# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j& `: @# B, P9 _% Z4 N1 H# G8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
$ \6 Q) A$ a% r公仔箱論壇3 d' f1 w: l3 J. H; P t4 [
9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
( G1 o# g4 b& j- k1 B1 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* b2 o& q" F) J# W: t7 t
) \+ [3 k- @2 ?: M1 {- M2 Btvb now,tvbnow,bttvbTips
& X& ~1 ~* {6 e若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
3 U; ?; S* o( z, z0 L: `公仔箱論壇- Z1 R" H9 S6 x" L. P
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 