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酥皮材料：
2 I7 @+ y9 R& t全蛋.....1個
/ s# B, d. \1 p* J' btvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克公仔箱論壇" o8 K& S$ m& ^5 x! ~" I% j, ]
砂糖.....10公克
6 @1 L4 Z' P1 s% q0 i7 ]白油.....40公克公仔箱論壇7 l# I0 D- N+ L7 | ~
冰水.....144公克
$ X) a4 r' g9 {( q6 f. [tvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克& N6 o+ ]4 h3 }1 t; Q
高筋麵粉.....240公克
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內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- L1 n( B7 ~( J% A" w
奶油布丁餡.....適量
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其他：
2 M6 O0 g4 i! r8 h5 ^5 Z. k鳳梨片.....15片www2.tvboxnow.com- ?' e8 V+ s- B1 W2 |1 s
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作法
9 \! V; D( d* \9 x0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
) \. F) j4 y, ~( j% q1 P/ n! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! ^" S, Q5 M4 r6 D4 A
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。www2.tvboxnow.com; o$ Z! f( d5 k: U/ r) m/ _! } \# t
www2.tvboxnow.com5 Q! Q8 X2 ^* S/ I/ h5 l
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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