G* `: _' e& \% b2 Qtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：公仔箱論壇8 d6 F) j* O( J v
全蛋.....1個
$ ]: c0 G( x {, b' @# w2 O公仔箱論壇白醋.....5公克
& f2 j" Y5 i0 l砂糖.....10公克
) f% e' j9 C& r& U0 F白油.....40公克. p/ A0 w9 H; S# r' ^
冰水.....144公克
& s( O& \/ g3 b$ m9 O! ]- [起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. I- ?! G( ]! J: |
高筋麵粉.....240公克
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& N. j1 U7 s* H" p+ qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* \1 E" U! u. I
內餡：
5 Q2 b8 Y0 _, {0 I ^' ?; y" Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量
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2 c1 J: `. z' ?5 _4 R其他：www2.tvboxnow.com/ r- o: J: g: K$ y+ G" B
鳳梨片.....15片
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作法
+ }! i" J2 U/ K, C/ t1 N0 B+ s1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ }# C: \" L/ j" w/ l. z2 ~
& ]% U! y+ Q9 t1 ]8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。公仔箱論壇. A& U( O0 ]5 e- F: [% ~
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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