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酥皮材料：& F0 H) K3 ^2 X/ C" z; r. a- M
全蛋.....1個公仔箱論壇2 f3 O/ o$ t7 v+ e
白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 B; _+ a. K- ?" I
砂糖.....10公克5 z W: o# |- s* a
白油.....40公克, m: ^$ J: A, c0 }/ N' @
冰水.....144公克www2.tvboxnow.com. f \' U/ _* \$ f# i' Q
起酥油.....204公克
: m% u) z1 q/ _9 Dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) l- Q, N8 S; m
內餡：www2.tvboxnow.com/ Z6 @- l; l; E8 E/ R9 a, Q
奶油布丁餡.....適量
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公仔箱論壇+ D8 _3 F; U! b! H- w7 ?5 x; c1 `
其他：
% g; |0 K3 \! ~2 l/ F- h0 a3 B# ?1 F @# Ktvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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作法/ [* I. n! M- x$ K' p1 y
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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- Q: [4 g# \& D5 W; K2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。www2.tvboxnow.com/ o# |! h; m3 x2 d9 ~: L
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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