[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ B& |+ \6 |% Z& O

+ b; ]2 ], n0 L, O# ~5 Q. h1 F元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。www2.tvboxnow.com3 Z$ h9 A' G* N" Y( Q% u; Z1 z

/ }- Z9 b9 O: V! H; `4 G甘牌燒鵝www2.tvboxnow.com0 P4 g7 p- @3 d0 i
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心公仔箱論壇4 `  u1 c* d/ p7 _( o5 o1 F
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店
, Y$ M  t9 h9 M6 u+ l% T+ a1 ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
( q5 e) q6 e- U/ d, g/ L營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店
1 H+ |' T4 _. t* Q# H公仔箱論壇地址：元朗建業街仁義大廈tvb now,tvbnow,bttvb, y" v) L1 v" y. q3 M
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm