[西式食譜] 鴛鴦飯

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* ]  Y; l/ y' F材料! w; D. o% x' ?" ~
蝦仁.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb* G$ E# x' D3 L( N6 g9 B1 U
白飯.....適量
! b* Z$ X* U) pwww2.tvboxnow.com青豆.....1湯匙: K" |2 L! c$ f3 g
雞胸肉.....4兩! A) F' X- x2 g/ N8 B( u
忌廉雞湯.....半罐
( H. d* m/ a$ B( B% {5 d蕃茄濃湯.....半罐
2 y5 ~" X( O' K3 V4 s史雲生清雞湯.....1杯www2.tvboxnow.com+ {# ]. R' x, g

7 `/ o& f2 x! ~. c( D5 b+ H* C
7 e0 [* a+ e/ P% k) M# O) I做法
  h8 S- v4 R/ T5 p1 Z1. 雞胸肉切成絲，放入鹽和胡椒粉少許，生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。www2.tvboxnow.com5 B; ^" x3 ~) t' v( ~
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份，放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起，瀝乾油份待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i* B$ h3 d5 s6 a3 I  T4 E* a

3 i4 C; e* e' l& a3. 盛適量飯放上碟，青豆出水待用。
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  s: C# O1 t! ~7 s' t' pwww2.tvboxnow.com4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾，放入雞絲，拌勻盛上飯的一邊。公仔箱論壇& C) K, f! K7 ]. |
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中，加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆，拌勻盛放在飯的另一面即成。
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