[中式食譜] 雪裡紅肉醬

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材料7 ]& N; A  _/ R3 f9 A5 n# E, O/ v
薑.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ j- O! m: I' V! T/ o8 o
蒜頭.....3粒2 A; y0 W7 {4 @% p! G' c$ q0 \
辣椒.....1/2條www2.tvboxnow.com+ g% `4 N, L: X4 n  e
豬絞肉.....180公克' ]+ U: Y3 E  z% r6 m1 L
雪裡紅.....200公克
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4 H! t+ a3 ~0 E5 c, c- H! }( ]( p調味料
: E0 ~% L& F# c5 _4 Y5 Pwww2.tvboxnow.com鹽.....少許+ H9 Z) y" T/ Z$ k5 B2 w( e
糖.....1小匙
4 v4 Z/ W; e) m3 |' Swww2.tvboxnow.com白醋.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. w: C: t  e4 ^- Z. L# b( {) j1 r
香油.....1小匙0 s4 b6 E5 ^$ N* R9 [- w, R
醬油.....1小匙+ [3 p! I3 `' f" Z7 f
黃豆醬.....1大匙
. }. p1 o7 S/ L- ^& d1 y, {! u, c白胡椒粉.....少許3 e9 Q1 G" T. }- ?% f
tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 J+ P9 z% [5 Y* b; T
公仔箱論壇) ~; H7 q9 R4 p9 |
作法
1 ^4 `# T. \" N, t1. 將雪裡紅、蒜頭、辣椒、薑皆切成碎狀，備用。公仔箱論壇8 ]" {$ T. f; j- i5 `1 n4 N

; L2 S0 `' j, g$ P2 W8 v/ Otvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入豬絞肉以中火炒至肉色變白，接著加入作法1所有材料續以中火炒勻。
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1 |; ~% N7 \* @* `tvb now,tvbnow,bttvb3. 在作法2鍋中加入所有調味料炒勻即完成。9 A; ?  t" ^! ]( k