[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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1 h8 H1 G. y" W( F1 S2 k5 @公仔箱論壇麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。: Y; w  u# ~3 I+ e- c# x
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。" n* r" H( O$ x! a1 E

+ Q" ^' @6 j7 V. X; D8 ~公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇! _$ o# n: h0 G4 p; y
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。1 C2 C( t6 Q) M5 G* o

9 u! m$ [4 c* s6 u  _5 N6 o卡門貝爾U形麵包$30tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ l+ d+ K+ \* T: E( k+ t
Guschlbauer麥上日光
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. H/ e! f5 \0 O/ G# Q地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈4 A1 H) u# w* K" A* u; ~- T
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。0 F0 @7 N+ Q4 G0 N+ v' ]

, M# x7 ]7 b. Q公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。$ y3 f2 v2 h0 v2 G. b

3 N" B) R4 v1 f4 A1 }以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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" P: r0 }! u9 c3 b( n  H: Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 j( E# Y" a

5 }( j$ T1 _7 Q, i* p  mtvb now,tvbnow,bttvb記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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# _, s+ W5 g" x" i  K2 m) o$ p五層流心芝士軟包$20/個
% a' I3 }, w- Y$ f2 H$ z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花星星$32/個- D9 a+ o( ?' ]5 ?9 s; G" K# @
朱古力豆豆$30/個
5 D' U. i9 L  m! @tvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個公仔箱論壇( f5 H3 y* L( w$ W

( K5 j5 V/ y$ ?+ [+ x+ EGuschlbauer麥上日光$ b* \& p) n' _3 P/ D1 @
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' l4 E* N. _+ C  S/ e
營業時間：星期一至日8am至9pm