[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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6 R$ |6 J& z8 M- ]tvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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5 X" p9 V  n8 a" J麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。6 V8 S# h7 ?6 s, f9 O
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb$ m" [; @* ]6 H% H7 n
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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+ e, w& ~4 W: z6 e公仔箱論壇當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30
" U% S& M; b, [& F* S  T- e) B* YGuschlbauer麥上日光
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% e5 W$ A$ q6 j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]0 U" q5 D# f- u: n6 y. c! j7 g0 F
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb6 C' \3 x9 v! W2 b, U  j6 `
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 `3 w6 J% i# M3 @, U4 `/ @% T: T

  K( B6 \" Y2 h2 }& p以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。% q( `7 `+ l. c9 z7 X2 C8 f
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。公仔箱論壇/ g9 g! L' {# x- D

. i/ G9 @. j# x, M  ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
9 h! w2 T+ q! ]; @( Atvb now,tvbnow,bttvb洛神花星星$32/個
. w- V1 ^9 \9 S! D1 Z( z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇, _, I6 _  A) ~
牛油果芝士$30/個
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
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