[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

9 j, e  [* n: ?1 E& S; ]www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 |' e# x% @  V& j& B* u
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。www2.tvboxnow.com6 R2 b, D$ v: M" H6 V/ S5 F

3 e+ J, i' I) z8 E. L9 T! Jwww2.tvboxnow.com麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。2 O" ?" j# x2 d0 A% L9 ]3 d
公仔箱論壇) m( G7 L2 x: i& a2 Z5 U
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。( i5 e" r, ]( X( s% J0 i
公仔箱論壇" N. H4 q, l9 C2 G+ N
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。www2.tvboxnow.com7 S6 K1 x; U, p$ b) ], j8 e
公仔箱論壇' g! F: A3 h( W
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。3 ~! }% K; A' |5 J1 t2 N9 o7 L1 g

7 Z2 w( E, {& E5 y9 s3 \+ C% ?& D當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。www2.tvboxnow.com7 c; n; }" j% n' c- r

3 s' x3 Y" s. W- \- @4 k卡門貝爾U形麵包$30
  k, t) M" C3 aGuschlbauer麥上日光tvb now,tvbnow,bttvb: [( ]0 y0 p8 c& A

2 m. e3 t: H4 x: K4 P& htvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 q, L7 b( C+ H) D. O: y1 h
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
) a- ?% Y# N0 l2 \" I$ Btvb now,tvbnow,bttvb
, ]7 k6 Z* k' o3 `$ h# A最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% E1 F+ e! @3 _0 n  w

/ u8 Q. Y" d  h1 v公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ `0 D# o! N0 `! ~3 ?

( I5 f3 @* G( k" }; R' ^" dwww2.tvboxnow.com另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ ]9 g9 M7 Q
www2.tvboxnow.com& C7 ?. F' z$ b' x( k
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
  R+ v3 j% U& t- O' m+ r7 P公仔箱論壇
: P' p- F7 R  {4 v+ ~: I公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
3 X8 M/ X+ y% o3 {" t3 W  _% U5 Swww2.tvboxnow.com
! `) X; |7 S7 y- \  T/ Owww2.tvboxnow.com五層流心芝士軟包$20/個
# `4 s2 h, A8 J- N4 b. q$ s9 i公仔箱論壇洛神花星星$32/個
- t( O5 Q% I8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個
- C6 F4 }* u4 K! N' F" S" ^) |公仔箱論壇牛油果芝士$30/個
- S' c( z: |. C( k公仔箱論壇
3 ?8 {0 J0 C; S; j9 v0 J. Mwww2.tvboxnow.comGuschlbauer麥上日光
6 ~/ t# J  i3 T- X3 j7 u+ z9 @地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
4 ?5 r0 A. e" P5 B公仔箱論壇營業時間：星期一至日8am至9pm