( \9 n+ t# z9 \" `$ G* @# t* k; Itvb now,tvbnow,bttvb 【原料】 www2.tvboxnow.com5 S" J* H1 t/ Y& n" B6 \
蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
1 {. I! P6 K5 Q' }8 A: Z 【制作过程】
# r1 R( W( g# y7 ywww2.tvboxnow.com 一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。www2.tvboxnow.com6 P T% A' d' {9 U
二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
: ~. r3 O9 E, x5 g! c- h 三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
/ D4 q! i# S2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。 |
發表於 2008-5-30 06:49 PM
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