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材料% z3 C2 n8 [# p/ [6 r
1.www2.tvboxnow.com5 L0 R: u6 A8 |& y) }% W6 y- z- I
糖粉.....30公克
7 e, e, ?* C0 N$ U. f4 S熔化奶油.....80公克 s5 K6 k2 [! K( x6 z3 _2 ^
消化餅乾.....200公克www2.tvboxnow.com z$ X) e: v2 E9 m4 K# F9 G* B
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0 R5 |8 r% U. X) ]* \7 Y細砂糖.....300公克
" \, i5 a* q8 F. e+ B2 {( `奶油乳酪.....1000公克
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苦甜巧克力.....50公克
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P; t5 E5 i! R6 {( A+ ltvb now,tvbnow,bttvb6.公仔箱論壇3 P' m6 U; E9 g( K- V8 A2 ~& w2 l
柳橙汁&柳橙皮.....1個8 h% B6 U/ N8 Q' w; P& Q
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作法
" a6 W7 \2 T# z8 f/ p* d5 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後，即可將奶油熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。www2.tvboxnow.com; ?( s3 E3 P# m5 H" q) V' ]
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2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀，將優格分次加入拌勻後，全蛋蛋液亦加入拌勻，再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁，即為白麵糊。www2.tvboxnow.com! T8 o( A' `; Y
! ~* H4 }$ J, A% |0 Y# [' l3 ?0 Z3. 巧克力切碎，以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。1 @! {! w3 q8 e) w! l3 E' p
; D$ `( c4 N2 O' y6 T. P( n4.取約25公克的白麵糊，與熔化巧克力拌勻，即成為黑麵糊。
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5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內，再把黑麵糊滴淋在表面，以筷子隨意調成大理石般的花紋。公仔箱論壇* K$ Y5 t$ {) A. g% f' D- X& _; E
0 r$ i8 R$ |& k; U6.入烤箱以上火100℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2015-12-27 04:44 AM
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