[中式食譜] 客家鹹豬肉

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9 I' q3 f2 z4 `6 }& e6 N4 ?4 S0 F材料
+ B, R+ Z$ i, A/ O4 x蒜頭.....3粒
# v6 {3 O  @4 m2 |/ Y2 f三層肉.....350公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ k- M0 F5 A2 p% s
調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 ], m1 {# T
八角.....3粒+ R7 R& B# v+ x5 Z! V- P$ _+ V
鹽.....1大匙
1 U7 h0 ]  o. o0 Y6 K: t公仔箱論壇丁香粉.....1小匙
) F/ A1 X% S% G: y/ c) w# x9 {' ?www2.tvboxnow.com五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 w9 X1 Z7 l; V  }0 [
花椒粉.....1小匙
9 [8 _0 H) T$ l公仔箱論壇沙拉油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 y2 U4 j* n, ]1 ^
黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K, F: z  i4 h6 U' I

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$ f/ x) w! V9 F3 {  X/ _tvb now,tvbnow,bttvb作法% X  v$ l1 f5 U2 U- ^: s
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L; F' Y  u/ }$ C
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) }; k' f: {* b; E3 L& R
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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