[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料5 ]6 E  N# O1 o# v+ f
蒜頭.....3粒" ^. ]6 H- d! }% x% l. @
三層肉.....350公克+ _' @. w' [# u, ?5 c1 l

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調味料
! q; |8 @7 x* y$ \* q八角.....3粒$ k7 k, H8 j& h8 v6 H3 S. i6 K
鹽.....1大匙www2.tvboxnow.com: S+ g8 j7 |, [
丁香粉.....1小匙
5 U& X3 I" y7 E% G7 U2 w公仔箱論壇五香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( K3 z4 Y0 C' I' h6 s/ q
花椒粉.....1小匙* a3 P3 ^6 q" U) [3 J, y" r
沙拉油.....1小匙
' W: V- ~$ E0 k黑胡椒粉.....1小匙www2.tvboxnow.com. R0 u" J! Q1 x2 n+ K2 k1 g

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* \' c) [9 o9 {3 P作法公仔箱論壇8 K1 N# k+ u2 W6 \/ f; w7 R! e% X
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。6 q# n2 |; B- @/ ]

2 u. @$ J- H! s# T+ H# e- G' Twww2.tvboxnow.com2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# J: m2 N9 _2 s
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