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材料
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豬肋排.....600公克$ j; I/ R8 v$ |
檸檬.....1個$ t: Y+ E3 X- v5 [' k8 @6 f7 c% P
7 ~# |: r# }! [: e+ ^! O; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.www2.tvboxnow.com' e7 i3 E- w3 ^2 E
白酒.....2大匙
3 _! A7 @' z/ ftvb now,tvbnow,bttvb開水.....1/2碗$ [/ O; i7 d0 R
蕃茄醬.....3大匙
' G& s' K9 N7 s4 p; W烤肉醬.....3大匙公仔箱論壇1 O9 J" a/ y4 R3 I6 n, B
煙燻油.....1大匙3 S1 |* s6 w6 F7 A/ f/ s
黑胡椒.....2大匙1 Q1 [+ @) e1 m1 M9 m
白砂糖.....1大匙
! }( g! q+ m, \& D: f3 L! O5 h* E橄欖油.....3大匙, i! |0 f- g1 l. W
新鮮薰衣草.....6枝
p5 W& E" e( Qwww2.tvboxnow.com小茴香粉.....1/2大匙www2.tvboxnow.com# m+ F, K0 }. l$ G5 ^4 Z
乾燥薰衣草花.....1大匙
3 z( b$ R; L' _3 T4 kwww2.tvboxnow.com+ e( V" [3 D1 R: O$ L" S
+ a0 Y; ?% b) t公仔箱論壇作法
$ H J3 y9 J( K! o1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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% x' k9 K% F( E0 x! p1 Y8 i公仔箱論壇3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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" h9 \) I( R$ m4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。tvb now,tvbnow,bttvb. A' W8 X0 |( n8 d- m1 E
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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。1 C( `; s# j* x9 D J
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煙燻油可至進口食材行購買。 tvb now,tvbnow,bttvb. F9 i2 _- }) w4 B' H9 |. k: `
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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