[中式食譜] 三杯臭豆腐

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材料
; i/ B+ N' U& V, x2 g7 U+ Y- `0 y臭豆腐.....4塊公仔箱論壇6 Q. R: a; R3 }) s* g6 C: H
薑片.....20公克
2 l8 b: Q4 R$ T6 ^0 m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb& v4 a5 G/ U6 e' z, a
辣椒片.....15公克: R4 |) g! S) D* f6 K: d7 I
九層塔.....適量
" |0 u3 y5 u0 U3 {tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....20公克
$ l. G8 K( D/ e
3 ~3 |) R+ B* ]. B+ a
" o+ D$ d& A9 m. v2 s/ L7 w公仔箱論壇調味料
1 S; X' [: r) G7 ^6 i" u3 n  @" `www2.tvboxnow.com糖.....5公克$ E) a; n; |& U" P3 n
水..... 80㏄
& p) [, M& t# _* o公仔箱論壇醬油.....20公克www2.tvboxnow.com& k) T) M6 y0 \) m: o6 Q
米酒.....20公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) H! ?  ]. _
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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