材料
7 K7 Z) g/ h% ~0 D7 M* b4 ktvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐.....4塊
, K. M4 M8 K1 m, n( Wwww2.tvboxnow.com薑片.....20公克$ c3 `: H) {' N5 @, f( [6 b3 h
蒜片.....20公克
h$ f9 J! x9 ]公仔箱論壇辣椒片.....15公克公仔箱論壇* }; Q7 h3 _2 J4 h" N
九層塔.....適量
7 G; |+ ^8 p' w0 L$ X+ ]公仔箱論壇麻油.....20公克
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調味料
7 X; [6 n& K. Z, A5 L [! e: X* atvb now,tvbnow,bttvb糖.....5公克
H2 k; E9 x8 ~3 Z( m公仔箱論壇水..... 80㏄www2.tvboxnow.com6 }- w- X q( Q* t/ J
醬油.....20公克www2.tvboxnow.com6 @/ R V$ B' h
米酒.....20公克
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0 j5 J0 T, s2 ^0 c4 z2 ~" u作法$ j$ l) |$ c ?, K
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h/ h& @3 x: n) D1 \- l5 C' v
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2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。! K' { \0 m. ^8 X1 j- t' }- z" F1 N
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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