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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。5 H7 [* z+ { t) t3 Y, J
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小吃呢？
( e& n! q9 ^; [$ U. Wtvb now,tvbnow,bttvb除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。3 _7 r6 z9 n' ?& ]# l/ h9 b
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& g$ u9 ]! N6 S! ztvb now,tvbnow,bttvb來時已是下午時段，客人還真不少。
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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" q' u1 v+ L; k: D+ d3 n屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。* Z6 w: r" o# S
2 u5 ~$ ]* F3 v$ r4 w$ J* z 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。tvb now,tvbnow,bttvb o$ e0 D. n4 d
堅持天然、傳統，實為不易。 Q& ^0 C$ T/ [8 v3 R! a4 l& z
$ S1 W. }4 Y4 ^2 o7 F( r! J1 Ewww2.tvboxnow.com 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。www2.tvboxnow.com" Z0 r/ T! n" v) d% `2 \
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點餐時間tvb now,tvbnow,bttvb* n, m( ^4 ~* X I& h
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7 @4 V9 E8 R% [/ \9 y* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿真正又純又香。8 s, c0 T' L3 [, [3 W1 i1 d
! _ z* A) i. p: R( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! h* e- b9 m8 O% K; Q
. O( r2 v; [2 i8 D1 U- ~. [3 x4 Ztvb now,tvbnow,bttvb微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。www2.tvboxnow.com% K% B& P% M3 f3 j! F: r
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. ^( G4 O% e _( w D; E- Z大池豆皮店www2.tvboxnow.com$ d$ S2 H6 M1 _. ^. o
台東縣池上鄉大埔村大埔路8 w( ^* G$ i, e3 a1 h
06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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