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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。www2.tvboxnow.com# G$ \7 j7 @% X% u3 R- u
4 s% i |5 v( O1 v+ v2 Gtvb now,tvbnow,bttvb小吃呢？www2.tvboxnow.com9 h& {! L% l! Q
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。tvb now,tvbnow,bttvb* z2 t4 \+ M2 C4 T( D$ S' {5 a5 A$ C
. ?. D; R* F& R Bwww2.tvboxnow.com很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" w# o) R) y4 Q/ C0 k3 k
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來時已是下午時段，客人還真不少。www2.tvboxnow.com7 n8 @ i+ x7 O7 |8 q. x
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。公仔箱論壇( E% z% ~0 H9 B& X
: @6 f' E* K' D6 C0 W$ x 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。www2.tvboxnow.com5 B. t2 X7 ?; R
堅持天然、傳統，實為不易。公仔箱論壇. s) X `4 D. D1 b/ ]
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 A, `& M* ~5 d
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Y6 }0 D! x" _9 q6 h* s/ O點餐時間tvb now,tvbnow,bttvb0 q _9 M: p" L
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豆漿真正又純又香。/ x) t \2 ^8 Z8 k# P
* c; j( v) P( Pwww2.tvboxnow.com手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。公仔箱論壇+ i4 w3 f0 L% b- F" V4 m
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大推~
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) H: {( u) M- \5 q! [$ i1 n大池豆皮店
% y; ]$ w- P% b# g; V公仔箱論壇台東縣池上鄉大埔村大埔路
8 V9 b- k; ?* V) _6 H+ }8 p公仔箱論壇06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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