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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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' m& l1 H% P7 u  V. E1 D$ [3 H& Otvb now,tvbnow,bttvb小吃呢?公仔箱論壇. v1 \* ]3 m& [" L8 e' e6 g
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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5 R/ I) _, p4 C( ?/ T公仔箱論壇很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。2 H- {1 ~' n0 h
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1 `  H4 w* h: G來時已是下午時段,客人還真不少。
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: |) R3 I. v/ F& \( {' `tvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。tvb now,tvbnow,bttvb+ M* [! ~3 R) K

9 [# M' v4 d2 T+ Utvb now,tvbnow,bttvb 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。3 z( ^9 U$ d; x
堅持天然、傳統,實為不易。) R& g5 }7 @% Z, l' f5 k

8 d" V. T" P1 Q公仔箱論壇 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。公仔箱論壇# O' X: t+ ]' E
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! q; N  J! ~# Qwww2.tvboxnow.com吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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" v* X* X( M. X- P  Y: b3 Fwww2.tvboxnow.com點餐時間
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豆漿真正又純又香。
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" E$ x8 V+ f& s2 B手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 i) x  B+ j# E" t! e4 k0 _

: o$ Q8 W7 \( W$ X; ?8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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2 C. k) B  J1 I) F; f味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) C) h' \1 E

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  |/ J/ o5 |# h0 Y% Ptvb now,tvbnow,bttvb大池豆皮店5 r, L  |/ p3 \1 J8 b. o# ]
台東縣池上鄉大埔村大埔路
& K( {3 J: \! v7 a. ]tvb now,tvbnow,bttvb06:00~21:00
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