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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


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檸檬.....1個6 v. i" c* s& F
紅櫻桃.....4顆
9 d6 }- N1 V1 A+ s6 U9 M$ G+ v) m公仔箱論壇鮮奶油.....適量
5 t* t4 V1 i* l8 i& N蜜黑棗.....適量
9 C9 ]/ a# b$ m罐頭鳳梨.....3片
1 @; d: B+ u  I3 K- \0 L% k3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb; W1 Z( w+ H5 p8 y: j/ [6 q
藍莓果醬.....1罐
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A.
. t( J6 e( k5 Q) z( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
- e2 H6 V- B- P  R3 w* a% }0 a" O. I+ y全蛋.....1.5個
. l0 R+ W; _8 r: e9 p5 S細砂糖.....46.5g
4 i7 v) r: c+ A, }7 a4 l& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }" S& W* }2 f' r2 c( z  |- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 F' C$ y- S& o/ A
B.
+ |5 Z$ o% J( [$ B; o2 W玉米粉.....6g
8 [* y6 T3 W3 t! O公仔箱論壇低筋麵粉.....31.5g2 V7 O7 {' k) ?3 U7 a, N
4 W& V: g/ L$ e3 U4 O
tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 c6 ]; q, Y7 F+ _% g# M+ ]
C.7 ?. m4 i" Z$ N/ N5 P
牛奶.....13gtvb now,tvbnow,bttvb* k, B4 f$ |3 g3 }4 i
奶油.....25.5g
' c2 f( J5 |+ l原味優格.....7g
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檸檬汁.....少許
# p: f9 h: {, j8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 J- Y% N7 U' ~3 B6 l

3 H+ D, Q5 `7 o, F  mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) p$ t* _" m( n9 L, ~+ m; z
微波爐作法:
" t2 W! w1 W; w' r1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。www2.tvboxnow.com5 {$ [5 P9 q' g
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。www2.tvboxnow.com& C0 H- f' y( N
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2 f' ^" }" w0 g& ^5 w3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 i8 v; A8 V1 N/ z5 ]. |
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法:
1 C9 }$ q" g6 x1 I+ T2 S; U( K公仔箱論壇1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇" n" K9 d* i" t2 q6 k+ y8 l

3 X8 ~- _0 |, N( V$ Awww2.tvboxnow.com2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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0 u3 a* W7 n, f  c) C: u0 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。: Z  f9 U8 ^$ A6 |7 ~5 P
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。1 v% M) |* J$ u: P3 J# e
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