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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


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檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 h- b$ \" ?% e0 F' O
紅櫻桃.....4顆$ p  P; y0 q% o6 |: k: O
鮮奶油.....適量公仔箱論壇4 m2 p% P1 ~- D( m( a0 Z+ P4 _
蜜黑棗.....適量
$ R8 a" Q- @1 C* M* i: t9 G; vtvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片
* a9 V: u5 h, g0 D- Atvb now,tvbnow,bttvb原味優格.....1罐& O6 p" N8 ~# a
藍莓果醬.....1罐
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; h& {7 d. d7 c( [* M) x9 T% h# R# Q' V公仔箱論壇調味料
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蛋黃.....1個www2.tvboxnow.com, I* E- u1 v5 K6 {, A
全蛋.....1.5個www2.tvboxnow.com4 F5 N0 {& w4 O  Z% @
細砂糖.....46.5gtvb now,tvbnow,bttvb) ?  l4 d" ~" q4 S

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& T% g" ^  Q# m* T. mwww2.tvboxnow.comB.
: A+ m  ]* \- i& p6 Btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....6g8 \' u+ e$ y$ {& F4 u' c" |, E9 w% E
低筋麵粉.....31.5g
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1 C3 M+ J. W0 @$ h0 T* U( V% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....13g, t3 J8 Z4 |8 b6 w$ ~6 B: z  U
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原味優格.....7gwww2.tvboxnow.com& o# K0 s; R. Z4 T! i
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檸檬汁.....少許公仔箱論壇# ]5 _7 v) X5 O( G- X
檸檬皮絲.....適量公仔箱論壇5 \) h4 n- S% b3 ^/ H
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微波爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb! t0 `( p, {3 @# T% t" z+ Z  `1 i
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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8 A" P/ U' h. F) U; Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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- r: ?: O; x  e1 K2 G3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。www2.tvboxnow.com& u1 ~! r$ J$ Y7 s3 i: A$ L
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: 5 W# H# a* j& A# N  ?
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。3 G) I  S1 l: T/ _
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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3 W$ C7 w7 j2 k; \9 H4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 t4 ]5 M' ~6 X7 ]$ P& C! N

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