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材料公仔箱論壇) t1 ^, g$ Q1 ]9 N8 `5 }
A.
$ D3 G* |( z. @/ E2 |4 K! f青蔥.....1支
& a: r9 ~* z/ ^# |蒜頭.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 \: M& L: k# P/ G- p
薑.....30公克
2 @5 ?* l1 W& |7 ?. t' N' x, `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段.....2支5 R' q% ^ N, B4 N# y- n
薑片.....20公克$ s6 X% W: c' t9 ~$ V1 @
竹筍塊.....100公克8 ]0 N0 z+ v/ w/ P: w
泡發好的豬蹄筋.....500公克
( v' E) W5 y- e0 E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ]: J/ i+ ?9 G, Q1 C, R( ?
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調味料7 c0 V7 o* T5 c; c3 g4 P
A.www2.tvboxnow.com3 _ K1 Y. U% N! {) f. K
豆瓣醬.....2大匙
1 N0 c X4 q$ t6 j" y) Y( E, \- ?甜辣醬.....1小匙
& y2 f: F3 Z& c# `0 F料理米酒.....1小匙
% _& T$ V X: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙
7 t" A, e$ \( N' _# ~白醋.....1/2茶匙
2 a$ l0 E/ f+ g" Q% P) v$ ~; Z2 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量www2.tvboxnow.com8 I: u# N3 c4 f/ |3 k% Z0 t/ J
水.....400㏄/ u- @6 }7 X u( w
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/ z% y2 C; I2 z% e5 qwww2.tvboxnow.com太白粉水.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 C8 l' v4 c5 p8 {: a' Q
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。6 p/ [6 ]2 K! G1 C2 O
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。6 j0 F* `& W. a
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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