食材
8 Q( o8 E$ B, k4 A3 h. q/ i: htvb now,tvbnow,bttvb水蓮.....5根www2.tvboxnow.com) z8 i! X9 F5 g- D; N
黑木耳.....3片公仔箱論壇; b" u5 `; \* ^. c! H" H# H1 e* V
玉米筍.....5支6 i: M# ?9 \' Z7 F+ {1 P' z) ~
小黃瓜.....1支
- g/ `- G! i) H2 h$ U白蘿蔔.....1小塊www2.tvboxnow.com( a8 ?) G6 K* g" p9 W
紅蘿蔔.....1小塊4 L% q$ r$ i" _& e
腐皮/生豆包.....5片9 m- _- T0 y U; V3 r
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醬料
% s6 I5 O/ t* |1 k2 Q. ?% v香油.....少許
% @" c% J1 K0 a0 M- H3 T香菜.....少許www2.tvboxnow.com' I. @3 [1 P5 I, @# i
白芝麻.....少許
/ U5 D5 |. N2 Q1 K+ dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙www2.tvboxnow.com& {$ U# b T8 ^$ J& ?
玉米粉水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb- ?& y8 D$ F* J
淬釀醬油露.....40cc5 ]4 ^0 h8 o! J0 Y" \( ?
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作法：
8 l" I5 o( g1 L9 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ `$ u" a# q$ m6 q
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面; K: l( n b. m2 V! a
; x6 Z, K- B8 \: y" A0 V! M3. 再慢慢的捲起來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) Y* ]+ X* R& Z& W+ G3 \( d
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4. 重覆每個動作完成五捲& [, g* Z% C s3 D
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲" Z2 s- w, {" G' o* y* X
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6. 全部捲好備用.
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; r6 Z/ L( U& L" }5 p) ]7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面www2.tvboxnow.com- { L2 e5 \6 T$ Y
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻公仔箱論壇7 p' o6 q8 _) i$ E% T7 `7 ]9 _
$ K0 o( [5 X8 `0 |+ J9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb; R; S% I6 ]( Y9 F- V
5 W: G5 V: t' I# n. V6 u! q3 m! ^tvb now,tvbnow,bttvb10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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1 h& ]+ Q( V6 ntvb now,tvbnow,bttvb12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。www2.tvboxnow.com# L( `: x1 I" @7 D
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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