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食材6 g2 ?- c; ]) l* ~: v" |
老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, c' Q* ~1 O
蒜瓣.....4瓣
+ s0 e# C, {+ ?5 m/ S/ E) Bwww2.tvboxnow.com辣椒.....1根
0 n1 b# f- @1 M8 Z1 a9 L& `公仔箱論壇啤酒.....330mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ U( y# Z0 \* Q* }
青蔥.....1大枝
1 N: {4 G/ L0 m, W& J5 H豬松肉.....300g
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www2.tvboxnow.com8 ~+ u/ H0 n3 x( p( z- T
調味料Atvb now,tvbnow,bttvb0 I0 U, s) C/ S, C, z; k" |
胡椒鹽.....1/2茶匙
' e) {4 j9 L, N: v8 K' u6 [, I; U花椒粉.....1/4茶匙
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+ A: f. H$ X6 `' V' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ n( I9 }" Y; q2 G
調味料B
: v7 d& Q" N3 r; K公仔箱論壇醬油膏..2大匙
" A3 ]& j1 N' r; g: N香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, g7 Y! k' v
甜辣醬.....1大匙
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% B, Y5 f0 f) r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C
# ^4 x* ^" v$ w. @0 b/ ewww2.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
7 i- E4 W5 t$ A. M/ x+ g甜辣醬.....1大匙
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作法7 J( d; q/ S" j$ v! l2 v# Q0 @& o
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。! A( c& q+ ]# u: a/ |' [; o4 P- @
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~1 o8 j" K8 A2 p9 p
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4. 再把松肉及調味料B放入。: o/ O: I5 m" M* D( @: g
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5. 最後倒入啤酒密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* W! j, \- i+ P: C
: Q) E% x$ A2 Q3 Z4 Y, k6 v5 Zwww2.tvboxnow.com6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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$ }; _% h- L# K; i2 K" K8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。www2.tvboxnow.com" D+ f0 x* g- m3 F5 [- B
, L" J7 P% B- a1 Y: T0 c/ K9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!公仔箱論壇( N: t9 `4 k; n2 b w" c
# M, |* l! l% p% B* s& _% w+ u6 D! K公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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