! o, |' J% p; v% s" h5 w
食材tvb now,tvbnow,bttvb) x: @' n3 @8 ]4 _9 G2 W
老薑.....15g
3 Z1 g0 [. Z9 A" ]% o% l* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜瓣.....4瓣公仔箱論壇! l+ M# E5 N' g: Y
辣椒.....1根
) E( G3 ^# L$ W% y6 q7 `啤酒.....330ml
% m! l$ L# G2 d) G: e8 s& |公仔箱論壇青蔥.....1大枝% p" c+ u7 t' @5 ~8 T' u
豬松肉.....300g
( G6 s5 ?6 x5 N5 r! a( O! l7 L
3 M& T! H- n7 i0 G# U4 ^/ O! `公仔箱論壇2 W$ A- ?( j/ Z( f' B* b$ c" r6 U
調味料A- Z8 i5 z# S& g+ X4 a2 Y8 q: a
胡椒鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇8 H3 \; S( n: w2 {, x: U( t* @2 X" K E
花椒粉.....1/4茶匙, a' w& u2 L, ?2 Q
公仔箱論壇7 `0 e5 W$ {' U
3 B. ?5 a# t7 J% k- G+ ^+ z8 _. ]
調味料Bwww2.tvboxnow.com" ?' n I( F+ E1 f4 u
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 `% `( v- t* `1 u
香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( V+ {( P& J4 j# @
甜辣醬.....1大匙
1 e. I, F# `; c6 @; V; o% i. O! |! ~ b, g7 \3 r* R, d v
tvb now,tvbnow,bttvb4 j) B0 @6 |" g7 k! H* o
調味料C
8 E8 I% f" D3 p% n1 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
0 F: f- z2 y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙. Z6 t, Z" Z; {9 u. o! i
tvb now,tvbnow,bttvb/ \1 A! m- c) o& ~/ R
公仔箱論壇- |2 _6 X, a9 |5 c& e( j
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L P: s. X7 f5 n5 N
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
5 ?9 l, T6 U' v }3 F8 l$ Ptvb now,tvbnow,bttvb K$ R+ N# s Z- C+ O5 r; L
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。. {& O$ I4 h3 o, Z ^7 B, C
+ G' ]. `* ?9 M# j% o3 I3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# F' w! B: V( n# h, D
公仔箱論壇: v- i4 N2 h8 Q& J1 }" F& B G
4. 再把松肉及調味料B放入。 s; A* i0 U8 m: ]! }( g/ n
tvb now,tvbnow,bttvb# W; o5 u I% B! j' I. a* J( Q' r
5. 最後倒入啤酒密封。
. E/ m0 a+ Y0 s" i; s' l3 Itvb now,tvbnow,bttvb: [1 W: I; c9 b; ^8 ?. M$ _
6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。5 f1 w4 d& `9 L; ^% z9 l
! W" b1 W3 _& J. L r7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
7 ?* H; }2 @3 h% k" y- B0 I$ M$ Ctvb now,tvbnow,bttvb: i v) c0 l& }3 f
8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
: s- w7 \$ f& _6 w1 w& Ewww2.tvboxnow.com+ y2 H* h9 A0 X3 R1 q
9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
7 {# z3 N+ J. b; {5 e5 ^: |公仔箱論壇
0 g2 z. s$ t* g7 D6 t0 I. {2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。www2.tvboxnow.com/ b8 C$ Z3 h$ M+ ?( [
公仔箱論壇5 r; w, P: a' l5 F$ k+ ~& |. B
11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 d0 a/ G7 c- ~
5 S6 H* z) @* C7 m9 @0 j$ @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-1 04:43 AM
| 