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食材公仔箱論壇+ _: B: e, }& d& Z. f, p
老薑.....15g公仔箱論壇% |) J$ N: G6 C/ E9 @$ a( l w/ y2 z
蒜瓣.....4瓣5 `# s5 `& R9 C0 v8 [
辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e {0 H% J) c
啤酒.....330ml
. T. U. H# s- i. d$ p公仔箱論壇青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb' p9 @$ N9 C- `! p3 x
豬松肉.....300g
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$ I1 B" Q" p5 }% J! H4 I2 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料A
0 u' Y- }5 p: V0 F胡椒鹽.....1/2茶匙
) M0 m4 ^% k* N# Xtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙7 b9 A3 L, `. M% a1 Y" ]0 [
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" A U$ `( @5 Q0 E2 L o. Z調味料Btvb now,tvbnow,bttvb* C) P {* t0 ~; `; ]0 K: p
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~. Z3 ~1 e4 l
香油.....1大匙# z5 D4 v! z. R `& Q! T- q3 |
甜辣醬.....1大匙
0 D1 `$ w9 |8 S) S; _ C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬油膏.....1大匙
# B7 p% d7 q( R* A4 t x8 Ptvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
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/ _8 m! r, Y6 l- ^2 ]# btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 Y: j4 C G+ F# V8 o% `; [# y4 H
作法
$ r1 v: L+ D: g/ i( P @% D. q公仔箱論壇1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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0 r; {4 `- M/ {, Vwww2.tvboxnow.com2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。4 P1 z- n4 _* Z8 n3 Q3 s' Z
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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- ?. r8 ]" X1 E1 x+ {: b/ Owww2.tvboxnow.com4. 再把松肉及調味料B放入。: G" W8 E m$ H6 i1 m7 f
1 [) M8 [$ {# J, f/ m9 g$ |' E& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb, g& n/ a' c5 e/ S6 b* ]/ C
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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; q% T) W, f' M1 Q ]6 N" ttvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!% u7 y8 v/ N* j6 ]4 X/ |9 A5 |5 g" ]
- u% Q1 ?1 h) K h# Ltvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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# a. ^2 I( m! \* @: ctvb now,tvbnow,bttvb11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
% H0 ]; u6 B+ _5 g" Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 T9 B+ a0 Q/ m L
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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