3 h, Q) {' r0 K# b; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材tvb now,tvbnow,bttvb' G- b+ ^$ X/ @2 _
老薑.....15g
- l' A4 u- l) l+ _2 a蒜瓣.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ J5 j/ q( {0 |- i
辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb) e* ?& Y3 e+ K" D1 i
啤酒.....330ml公仔箱論壇9 |+ }8 \1 X1 y d
青蔥.....1大枝www2.tvboxnow.com7 W0 h! L0 H: @+ H0 g2 m
豬松肉.....300g
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9 |5 G: x" _! I+ b公仔箱論壇調味料A
0 y [+ b% p, i! ?7 n9 d/ n胡椒鹽.....1/2茶匙4 C1 l' h0 ]4 X6 u" [/ j
花椒粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! t, W P4 o) l
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( U" C/ u+ |! c2 Z+ p- dwww2.tvboxnow.com醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 ]+ T+ Y9 ^
香油.....1大匙
+ s6 E) ~ |4 U9 [; J2 B甜辣醬.....1大匙
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甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ b3 t% l0 i1 b. b" @
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作法公仔箱論壇/ o# M+ B9 `: q- v8 l2 |
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb& z) ~" [0 {: n: d3 b# B
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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! e8 N8 v/ N: s# E公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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' d8 r9 L& Y( c5 E+ j# ^8 A4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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. M3 o& X$ _. w' }+ U6 O9 q公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇$ J6 p9 @6 [4 |: ~! J+ s
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。公仔箱論壇6 T9 `/ f5 i$ M( K* E! [# t& o
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!公仔箱論壇& y; w* c B3 \4 X/ P
* t% l' f$ s! P0 I! F" e公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。; ^ t; A* v/ Y, t
6 t. j$ m7 c4 c$ c( g) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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