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食材
) r7 D& u; _3 {0 p7 X: W, }3 x. ]公仔箱論壇老薑.....15g
1 G. G4 C9 L! z6 s0 n蒜瓣.....4瓣公仔箱論壇0 A# d9 X0 z* b
辣椒.....1根( r$ G" P. V. V1 X3 e$ Q: G+ _
啤酒.....330ml
' ^, S% D; V" I& P; S青蔥.....1大枝
: I+ ?. b. k. G' X! ]豬松肉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- u- V7 P- r$ t8 x; ]- w
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, O( K* P$ O* @: `' @! j5 T調味料A( b; a1 H9 r# y5 N7 i- w
胡椒鹽.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 E7 }- ~0 |9 `' \: |+ n0 J
花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇7 [: P; `% X3 p+ m6 @7 g
6 q9 i! L0 ?4 N4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P6 U) x& E- W+ M3 F0 e5 a9 s5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B
# `$ Z/ F2 W: I% i醬油膏..2大匙3 ]5 M: y: \+ r
香油.....1大匙
& y1 L" X8 ^1 f0 ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 T8 V U, }5 |7 M
: e0 }3 P+ k& H9 a. `- }3 @* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 j/ P7 I: F3 b
調味料C
$ A- l. p9 p1 K J+ C4 g" \3 p! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @: e" q6 ?% x# X4 C" s @ g& A' F! I
甜辣醬.....1大匙
3 U8 ^" r% y2 h* S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb z' G' H7 Q# s4 ?! A) R' A
! y" R- h& |# xwww2.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 Z) d; b" O$ O
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。; @* h/ L3 B8 i8 H
& a; d5 q. g" Swww2.tvboxnow.com2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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+ ~. q& b1 |. I0 m0 d5 |( Z5 p公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。 X& X$ _0 j8 V% e6 ?6 `
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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. x# u# _, K/ ^7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ o9 l2 b# ^/ b L3 ?, D
W" h- i* t5 ewww2.tvboxnow.com8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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1 J& R* y+ F& G! @" W! s) p- a公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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1 C L' |3 g; s( V11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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