4 N) L+ U6 P0 m. H/ K食材) d6 [5 h$ [" K
老薑.....15g
p4 N2 g! }3 c5 H公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣
# S, k9 `1 j& ]% V辣椒.....1根& k$ {7 |: J' p* h! n1 w; B1 P2 R
啤酒.....330mltvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ B3 J7 y4 x( D" K7 h( m
青蔥.....1大枝www2.tvboxnow.com5 ~$ f3 X8 f' l7 _, i" N# L
豬松肉.....300g
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調味料A
# E7 j4 f0 D' y0 X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....1/2茶匙
4 `9 p) g7 J+ b+ W( F2 [www2.tvboxnow.com花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇# j: W1 \. v1 k% j$ Y
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& ^3 U. y4 M6 n K4 g; R1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料Bwww2.tvboxnow.com( X( N( k/ g9 w6 D
醬油膏..2大匙
0 e6 J! z% p1 ~3 a5 W: @, etvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
: j: L3 o6 \, k' B- ]) X6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙www2.tvboxnow.com$ G+ h) W4 W9 Y! a$ S
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公仔箱論壇8 P; m- D' f( [7 Y& S. \+ L# H
調味料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X" ?- c& z, }4 B' {3 B; p
醬油膏.....1大匙
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作法www2.tvboxnow.com; A" J: c+ c& o+ J6 }
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~www2.tvboxnow.com0 S* B4 t y2 P x$ i x# a+ q6 J
公仔箱論壇% Q& W. A' J6 }: D3 g+ a
4. 再把松肉及調味料B放入。
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1 v- x4 S7 r. S9 ]6 l( C9 f4 |, q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!tvb now,tvbnow,bttvb6 s. ?3 ^9 v, I1 r( h3 c% e
+ R* u3 i% D Z m% J* i& ?10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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