冬天要先顧好腸胃，才能有效吸收營養，讓身體維持溫暖。
7 J& ~/ T1 ^+ S( _5 S/ [tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; r! {, R( h8 A1 C
中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚指出，「粥品就是很好的選擇。」粥屬於性平的食物，溫和不刺激，各種體質的人幾乎都適合食用。黑色食材多能入腎，黑芝麻、黑木耳、黑豆都是很好的食材。
& j' K( |8 g4 n: K9 @公仔箱論壇
3 u' m3 i* u% L# o: v' L( K靖妃中醫診所院長陳玫妃建議，煮粥不用太過複雜，1~2種食材、藥材，相搭配就可以熬出一碗營養的粥品，想要營養更均衡，可以適量加入蔬菜。
# B4 p8 ]6 \8 g( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X8 F# `+ Q( d4 y4 D. _+ _可以多選擇溫熱性的冬季蔬菜，芥菜、韭菜、大頭菜（又稱蕪菁）都很適合。冬天因為寒冷，也可以在粥裡面加入適量生薑、蔥白，增加抵抗力，預防感冒。
( g/ M' U+ f" }' F( z2 G% |7 A7 J公仔箱論壇
~* p" ^. ?" ^* o# G4 u( S公仔箱論壇早上7~9點是護胃的時辰，因此晨起來一碗粥，可以達到護養胃氣的效果。除了搭配的食材外，選米也有學問。' T5 A$ U2 r! G2 i% g
www2.tvboxnow.com0 ~* x' _; D4 b2 w# c3 g" H
梗米類似現在的蓬萊米，也是一般常吃的白米，口感香甜、有嚼勁，含有優質蛋白質與礦物質。糙米則因為沒有完全脫殼，比白米保留更多米糠層的纖維質和鎂、鋅、磷、鉀等礦物質，胚芽則含有蛋白質和維生素B群，營養豐富。
* C7 Y, e2 `! [# Z* o/ Atvb now,tvbnow,bttvb
, ]: y2 R) D) e5 s# U( B! Stvb now,tvbnow,bttvb但糙米、小麥胚芽、豆類等食物的磷含量也比較高，每100克就含有大於300毫克的磷，前台北市立聯合醫院營養師許雲卿提醒患有高血磷、慢性腎衰竭的人要適量攝取。
# |7 Y: {7 ]" m$ d U4 t$ t: l; ]tvb now,tvbnow,bttvb
; V& T" y+ w1 B: a* i0 @2 z5 Ewww2.tvboxnow.com粥也並非適合所有人食用，許雲卿表示，飯煮成粥以後，裡頭的醣從大分子變為小分子，身體吸收快，因此會有血糖快速上升的情形。她建議，糖尿病患者就要儘量少吃粥。 |
發表於 2016-1-1 05:22 PM
| 
